Manfaat dan Resep Teh Jahe untuk Kesehatan
Dalam bentuk mentahnya, Jahe dikenal memiliki rasa pedas, jadi ini mungkin bukan pilihan rasa favorit Anda kecuali jika Anda benar-benar berminat dengan rasanya yang bersahaja dan pedas. Tidak hanya digunakan dalam masakan sebagai aromatik, tetapi rempah-rempah (ya, itu diklasifikasikan sebagai rempah-rempah) juga telah lama digunakan sebagai obat kesehatan untuk kondisi seperti mual dan mabuk perjalanan. Menurut Brigitte Zeitlin, RD, pendiri Nutrisi BZ di New York City, jahe adalah sayuran dengan khasiat obat yang sudah lama ada, dan minum teh jahe juga bisa memberikan khasiat yang meringankan.
Jahe berasal dari benua Asia dan berasal dari tanaman berbunga Zingiberaceae keluarga. Kebanyakan orang lebih akrab dengan konsep memakan akar atau batangnya, yang dapat menambah rasa unik dan bersemangat pada berbagai hidangan dan bumbu di berbagai jenis masakan. Teh jahe, direndam dalam air mendidih atau dimasukkan ke dalam campuran herbal, sama-sama enak, menenangkan, dan bermanfaat bagi tubuh.
Manfaat Teh Jahe
1Ini dikenal untuk membantu meringankan mual
Minum teh jahe dapat membantu meringankan gejala mabuk perjalanan, seperti pusing, mual, dan keringat dingin. Namun, penting untuk dicatat bahwa penelitian cukup terbatas tetap saja, dan Anda mungkin menemukan bahwa obat mabuk perjalanan lebih efektif. "Teh jahe juga merupakan terapi umum untuk wanita hamil yang tidak dapat memiliki obat anti-mual standar," tambah Zeitlin. Demikian pula, ekstrak jahe, komponen teh jahe, dapat membantu dalam menghilangkan rasa mual dari kemoterapi jika Anda sedang dirawat karena kanker.
2Ini membantu dengan peradangan
"Minum teh jahe bisa sangat menenangkan, karena tidak hanya membantu meringankan mual, tetapi juga membantu mengendalikan peradangan dalam tubuh," kata Amy Gorin, RDN, seorang ahli nabati. ahli diet terdaftar dan pemilik Makanan Berbasis Tumbuhan di Stamford, Conn. "[Ini] karena mengandung zat gingerol dan shogaol." Penelitian menunjukkan bahwa zat ini dapat membantu mengelola peradangan internal. Selain itu, ada juga beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa teh jahe dapat membantu meningkatkan respons kekebalan Anda dan mengurangi hidung tersumbat dari pilek dan alergi, Zeitlin menambahkan.
TERKAIT:3 Bahan Penambah Kekebalan Tubuh yang Ingin Anda Tambahkan ke Diet Anda
3Dapat membantu pencernaan
Menurut penelitian yang diterbitkan pada tahun 2019 di Ilmu Pangan dan Gizi jurnal, jahe adalah "agen makanan penting yang memiliki efek karminatif"—yang berarti membantu menghilangkan gas. Ini juga "menurunkan tekanan pada sfingter esofagus bagian bawah, mengurangi kram usus, dan mencegah" gangguan pencernaan, perut kembung, dan kembung. Jahe juga telah terbukti membantu dalam memperlancar pencernaan (atau pengosongan lambung), terutama pada mereka yang berjuang dengan dispepsia (alias gangguan pencernaan).
TERKAIT:Makanan yang Membantu Menghilangkan Kembung
4Ini dapat membantu mengelola kolesterol
Selain itu, mengonsumsi jahe mungkin bermanfaat untuk kadar kolesterol, Gorin menjelaskan. Jadi satu belajar, penderita diabetes tipe 2 minum teh hitam dengan kapulaga, kayu manis, jahe, atau kunyit selama dua bulan—dibandingkan dengan teh sendiri. Para sukarelawan yang mengonsumsi rempah-rempah dalam teh mereka melihat efek menguntungkan pada kadar kolesterol "jahat" LDL, dan kolesterol "baik" HDL mereka.
5Ini telah melaporkan sifat jantung sehat
Penelitian juga menunjukkan bahwa mengkonsumsi jahe dapat membantu untuk melindungi dari penyakit jantung dengan menurunkan tekanan darah, meredakan sakit maag, meningkatkan sirkulasi darah, dan mencegah serangan jantung dan pembekuan darah.
6Ini memiliki potensi penghilang rasa sakit
Penelitian juga menunjukkan bahwa jahe dapat membantu dalam menghilangkan rasa sakit, seperti nyeri lutut yang disebabkan oleh osteoarthritis.
Cara Menyiapkan Teh Jahe
Meskipun Anda dapat dengan mudah menemukan teh celup rasa jahe atau jahe di toko, Anda juga bisa mudah membuat teh jahe dari awal di rumah dengan air mendidih, irisan jahe, lemon segar jus, dan madu untuk rasa manis yang sehat.
TERKAIT:Cara termudah untuk mengupas dan memarut jahe
"Minum teh jahe Anda langsung atau dengan lemon, atau nikmati es untuk manfaat yang sama," kata Zeitlin. "Anda juga bisa menggunakan 8 ons teh jahe tanpa pemanis sebagai bahan dasarnya untuk smoothie Anda."
Pilihan Anda tidak berhenti pada teh panas atau es biasa. Gunakan untuk menambah rasa pada berbagai hidangan, dari sayuran hingga biji-bijian. "Anda tidak hanya bisa minum teh jahe sendiri, tetapi Anda juga bisa menggunakannya sebagai bahan dasar untuk memasak nasi sehingga Anda mendapatkan sensasi pedas pada hidangan akhir Anda," tambah Gorin. "Pilihan lain adalah menggunakannya sebagai pengganti kaldu sayuran untuk menumis sayuran."
Lebih Banyak Cara Jenius untuk Minum Teh Jahe
Kredit: James Baigrie
Es Teh Jahe dan Madu
Dapatkan ResepnyaAduk jahe dan madu yang baru diparut ke dalam teh favorit Anda dan dinginkan untuk menyesap musim panas terbaik.
Kredit: Charles Maraia
Es Teh Hijau Dengan Jahe dan Mint
Dapatkan ResepnyaUntuk membuat teh jahe dingin ini dengan aroma mint yang menyegarkan dan tendangan kafein yang lembut dari teh hijau, bawa jahe segar dalam air mendidih, tambahkan kantong teh hijau dan daun mint, lalu peras beberapa lemon dan sayang.
Kredit: Getty Images
Jahe, Lemon, Madu Dingin dan Obat Flu
Dapatkan ResepnyaDi bawah cuaca? Cicipi minuman buatan sendiri yang mudah ini yang akan menenangkan gejala pilek Anda dan menghangatkan Anda dari dalam dan luar.
Kredit: Maura McEvoy
Ginger Ale Buatan Sendiri yang Mudah
Dapatkan ResepnyaIni bukan teh jahe, tapi ini melibatkan pembuatan sirup jahe segar, menambahkan spritz lemon, dan topping dengan soda klub. Ginger ale buatan sendiri ini 10 kali lebih baik daripada yang terbuat dari kaleng—janji.
TERKAIT: 7 Obat Alami untuk Meredakan Sakit Perut