Semua yang Harus Anda Ketahui Tentang Nutrisi Pear
PSA: mereka masih dalam musim.
Fakta menyenangkan: pir adalah salah satu dari sedikit buah yang matang paling baik setelah mereka turun dari pohon. Karena pir matang dari dalam ke luar, cara terbaik untuk melihat apakah mereka telah mencapai kematangan puncak adalah dengan memeriksa lehernya. Untuk melakukan ini, tekan dengan lembut di dekat batang dengan ibu jari Anda. Ketika memberikan tekanan lembut ini berarti sudah matang, berair, dan siap untuk dimakan. Jika Anda menunggu sampai pir lunak di sekitar tengah, maka akan matang.
Sekarang setelah Anda memilih buah pir yang sempurna, berikut adalah lima manfaat kesehatan penting yang akan Anda peroleh dari memakannya, menurut Amy R. Kweller, MS, RD. Banyak varietas pir AS (bartlett, comice, concorde, forelle, dan seckel) memiliki cita rasa musim puncak sekarang, jadi jangan buang waktu.
TERKAIT: Ya, Apel Benar-Benar Baik untuk Anda karena Anda Sudah Selalu Diceritakan
1
Serat
Pir berukuran sedang mengemas 6 gram serat, yang merupakan 21 persen dari nilai harian yang direkomendasikan (berdasarkan yang baru
Nilai Referensi Harian). Sebagian besar serat dalam pir segar adalah dalam bentuk pektin, yang telah terbukti mengurangi kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Kulit mengandung sebagian besar serat yang ditemukan dalam buah pir, jadi pastikan untuk tetap menggunakan kulit untuk menambah rasa, tekstur, dan nutrisi.2
Perlindungan Kanker & Kesehatan Usus
Baru studi epidemiologi yang dipublikasikan di Onkologi JAMA pada bulan Oktober menemukan bahwa asupan tinggi serat dan yogurt dapat dikaitkan dengan risiko lebih rendah terkena kanker paru-paru. Orang yang mengonsumsi serat paling banyak (27,8 gram per hari di kalangan wanita, 31 gram per hari di antara pria) memiliki kemungkinan 17 persen lebih rendah terkena kanker paru-paru daripada mereka yang mengonsumsi lebih sedikit. Mereka yang memiliki yogurt tinggi dan asupan serat tinggi memiliki risiko 33 persen lebih rendah. Ini adalah perkembangan yang menarik dalam kesehatan usus juga karena penelitian terbaru menunjukkan bahwa mikroba tertentu mungkin berperan dalam peradangan paru-paru. Para peneliti peneliti percaya bahwa prebiotik dan probiotik yang ditemukan dalam makanan kaya serat dan yogurt dapat mengubah mikrobioma usus dengan cara yang mendukung kesehatan paru-paru.
Selain itu, sebuah studi in-vitro menunjukkan bahwa ketika pir dicerna, pertumbuhan bakteri berbahaya melambat tanpa mempengaruhi bakteri menguntungkan dengan potensi probiotik. Dalam hal ini, bakteri berbahaya mengacu pada Helicobacter pylori yang menyebabkan maag, infeksi bakteri kronis yang paling umum pada manusia.
TERKAIT: Peringatan Merah: Ini adalah 4 Makanan Terburuk yang Menyebabkan Peradangan
3
Pencegahan Penyakit Jantung dan Stroke
Para peneliti percaya pir mungkin bermanfaat untuk penyakit jantung dan stroke karena flavonoidnya (kelas antioksidan), serat, dan kandungan vitamin C.
4
Pir Membuat Anda Lebih Penuh, Lebih Lama
Pir sangat memuaskan karena kandungan seratnya yang tinggi. Berdasarkan sebuah studi epidemiologi, orang dewasa yang makan buah pir memiliki kemungkinan 35 persen lebih kecil untuk mengalami obesitas dibandingkan dengan mereka yang tidak makan buah pir. Studi lain menunjukkan bahwa makan tiga pir atau apel setiap hari dapat membantu menurunkan berat badan dibandingkan dengan memakan kue yang memiliki jumlah kalori dan serat yang sama.
5
Perlindungan Terhadap Diabetes Tipe 2
Tubuh setiap orang membutuhkan karbohidrat, dan yang terbaik adalah menyeimbangkannya dengan serat, protein, atau lemak setiap kali makan. Menyeimbangkan karbohidrat mengurangi tingkat penyerapan glukosa, sehingga gula darah Anda tidak akan melonjak secara dramatis. Pilihan karbohidrat yang baik adalah yang sudah mengandung nutrisi ini, seperti buah dan sayuran yang kaya serat, seperti buah pir. Menurut Diabetes Care, jurnal American Diabetes Association, pir berukuran sedang berada di peringkat 38 pada indeks glikemik dan dianggap sebagai makanan glikemik rendah.