Manfaat Kesehatan Grapefruit: Manfaat Jus Grapefruit, Nutrisi

Anda sudah tahu buah jeruk seperti jeruk bali dapat menambahkan keasaman yang menyenangkan dan rasa yang enak untuk segala hal mulai dari koktail hingga makanan yang dipanggang hingga salad. Makan jeruk bali segar dan utuh juga memiliki banyak manfaat nutrisi, menjadikannya pilihan cerdas untuk dinikmati sendiri untuk sarapan, sebagai camilan, atau bahkan untuk pencuci mulut.

Berita bagus? Anda juga bisa minum jus grapefruit untuk mendapatkan manfaat sehatnya—hanya perlu 100 persen jus grapefruit asli. Baik grapefruit dan jus grapefruit 100 persen adalah pilihan kaya nutrisi yang dapat membantu Anda mencapai yang direkomendasikan cangkir buah per hari, kata Mary Waddill, MS, RD, ahli diet terdaftar dan kepatuhan produk dan analis nutrisi dengan Pasar Makanan Utuh berbasis di Austin, Texas. (Omong-omong, sekitar 80 persen orang Amerika tidak memenuhi rekomendasi buah harian, menurut USDA.) Fakta menyenangkan: Jus jeruk bali sebenarnya dianggap salah satu yang paling jus padat nutrisi dibandingkan dengan jus 100 persen yang tidak diperkaya lainnya.

Satu-satunya manfaat makan buah utuh adalah Anda akan mendapatkan lebih banyak serat. Konon, minum jus jeruk bali 100 persen dapat memberikan sedikit lebih banyak flavonoid, karena pengolahan kulitnya menjadi jus. "Saat Anda membuat jus buah, Anda akan mendapatkan sebagian besar nutrisi tetapi kehilangan hampir semua seratnya," kata Matthew Landry, PhD, RDN, seorang ahli gizi terdaftar dan rekan postdoctoral di Stanford University School of Medicine yang berbasis di Palo Alto, California. Jika Anda memadukan buah seperti jeruk bali daripada membuat jus, seperti dalam smoothie, Anda akan mempertahankan serat yang membantu Anda mencerna nutrisi dan gula lebih lambat. “Ketiadaan serat bisa menyebabkan lonjakan gula darah,” tambahnya. Jadi ada pro dan kontra (kecil) untuk mengonsumsi jeruk bali.

Memang benar bahwa jeruk bali dapat mengubah enzim dalam tubuh dan oleh karena itu mempengaruhi bagaimana obat diproses sebelum dihilangkan, kata Landry. Obat-obatan yang paling sering berinteraksi dengan jeruk bali termasuk obat penurun kolesterol (statin), obat tekanan darah, dan sebagian besar obat antidepresan dan anti-kecemasan. "Namun, tidak semua obat dalam satu kelas biasanya memiliki interaksi, sehingga dokter dapat membantu Anda memilih pengobatan alternatif," tambahnya. Jika Anda khawatir tentang kemungkinan interaksi, bicarakan dengan dokter Anda sebelum memotong jeruk bali dari diet Anda.

Cara favorit Landry sepanjang masa untuk memakan buah jeruk merah muda ini adalah dengan menambahkan beberapa jeruk bali yang sudah dikupas ke dalam salad karena "itu menambah kesegaran, rasa manis tapi asam." Anda juga bisa menggunakan jus jeruk bali pada salad sebagai bahan dalam vinaigrette, yang cocok dipadukan dengan alpukat atau keju feta.

Untuk sarapan, jeruk bali paling baik dinikmati mentah, atau bahkan dipanggang dengan sedikit madu atau gula yang ditaburkan di atasnya, kata Waddill. Dia juga merekomendasikan jeruk bali sebagai topping untuk roti panggang alpukat atau dimasukkan ke dalam salsa segar.

Ingin lebih banyak inspirasi untuk jeruk bali? Lihat resep sehat ini.