Starbucks Copycat Recipe: Smoky Butterscotch Latte
Dibuat dengan saus butterscotch buatan sendiri yang sederhana dan topping asin-manis, versi ini jauh lebih unggul dari variasi coffee shop.
Setiap produk yang kami fitur telah dipilih dan ditinjau secara independen oleh tim editorial kami. Jika Anda melakukan pembelian menggunakan tautan yang disertakan, kami dapat memperoleh komisi.
Grace Elkus
Jika ada satu hal yang pasti tentang Starbucks, itu adalah tidak ada kekurangan kreativitas dalam tim pengembangan minuman mereka. Tahun lalu, kami telah melihat semuanya Teh Chai Praline Chestnut dan Kemiri Maple lattes ke a Zombie Frappuccino kita hanya bisa berharap itu tidak nyata (dulu).
Baru-baru ini, Starbucks telah memperkenalkan kembali Smoky Butterscotch Latte mereka (itu membuat debut aslinya pada tahun 2016), rasa yang jauh dari apa yang biasanya kita inginkan dalam minuman kopi, kami yakin kami tidak akan tertarik. Dan meskipun latte, seperti yang diharapkan, tidak menarik bagi kami ("rasanya seperti potongan-potongan crème brûlée yang dibakar — dan tidak dengan cara yang baik, "kata seorang staf), kami bisa menghargai catatan gurih yang berusaha dilakukan rantai kopi mencapai.
Tidak butuh waktu lama untuk berhasil membuat versi yang lebih enak (tanpa aditif atau pengawet) di dapur kami. Berikut cara melakukannya:
Versi 5 Menit: Gerimis saus butterscotch yang dibeli di toko (atau chip butterscotch yang meleleh) di sekitar sisi dan ke bagian bawah cangkir. Tambahkan segelas espresso (atau secangkir kopi kental) dan tambahkan dengan susu kukus (tidak, Anda tidak perlu busa). Selesai dengan taburan bagian yang sama garam laut bersisik asap dan gula turbinado.
Versi 15 Menit: Lelehkan 4 sendok makan mentega tawar dalam panci sedang di atas api sedang. Tambahkan 1/2 cangkir gula merah muda dan 1 sendok makan molase (membantu berkontribusi pada rasa "berasap") dan masak, sering-sering mengocok, hingga halus, 1 hingga 2 menit. Kurangi panas sampai sedang-rendah dan perlahan tambahkan 3/4 cangkir krim kental. Didihkan, aduk sesekali, sampai mengental, 8 hingga 10 menit. Tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila murni dan 1 1/2 sendok teh garam laut asap (Maldon membuat yang baik) dan mengocok untuk menggabungkan. Hapus dari panas (ini menghasilkan sekitar 2/3 cangkir butterscotch). Ikuti instruksi di atas, menggunakan saus butterscotch berasap buatan rumah Anda. Sisa makanan akan menyenangkan dengan es krim.
TERKAIT: Cara Membuat Latte Seperti Barista
Dalam suasana hati untuk frappuccino yang lebih tradisional? Anda bisa membuatnya di rumah juga. Sajikan kepada teman untuk crowpleaser instan.