Kembang kol Dengan Kale, Crispy Chickpeas, dan Tahini Dressing Recipe

Langkah 1

Memanaskan lebih dulu oven ke 450 ° F dengan rak di pertiga atas dan bawah. Tempatkan 2 lembar roti berbingkai di dalam oven saat sudah dipanaskan.

Langkah 2

Campurkan kale, kulit lemon, 1 sendok makan jus lemon, 1 sendok makan minyak, dan ¼ sendok teh masing-masing garam dan merica dalam mangkuk besar. Aduk untuk melapisi dan pijat ke daun kangkung.

Langkah 3

Iris kembang kol secara vertikal, buat beberapa steak besar dan kuntum kecil saat Anda memotong batangnya. Keluarkan salah satu loyang panas dari oven dan tempatkan kembang kol dalam satu lapisan di loyang. Gerimis dengan 2 sendok makan minyak, ¾ garam sendok teh, dan ½ sendok teh lada. Putar untuk melapisi dan kembali ke oven.

Langkah 4

Aduk buncis dengan 1 sendok makan minyak dan ¼ sendok teh masing-masing garam dan merica dalam mangkuk sedang. Tempatkan di lapisan merata di atas loyang panas kedua dan kembali ke oven. Panggang kembang kol dan buncis, membalik kembang kol setengah jalan dan memutar loyang ke atas, sampai kembang kol kecoklatan dan buncis renyah, 20 hingga 25 menit.

Langkah 5

Kocok bersama tahini, air, sisa 4 sendok makan jus lemon, 2 sendok makan minyak zaitun, dan ¼ sendok teh masing-masing garam dan merica dalam mangkuk sedang. Sendok saus ke 4 piring. Taburi dengan kembang kol, kangkung, dan buncis. Sajikan dengan potongan lemon.