7 Staples Dapur Besi Cor Bergaya

Para juru masak yang serius tahu bahwa peralatan masak dari besi yang hebat bertahan selamanya — dan tidak pernah ketinggalan zaman. Dan dengan pilihan yang lebih terjangkau dan dirancang dengan baik di pasar daripada sebelumnya, dari kedua merek bersejarah dan pembuat baru yang menarik, tidak pernah ada waktu yang lebih baik untuk menambahkan beberapa logam berat ke koleksi dapur Anda.

Bapak baptis pengecoran besi cor Amerika, Lodge Company yang berbasis di Tennessee ini telah membuat panci besi cor yang terjangkau dan berkualitas tinggi sejak 1896. Berjajar bersih dan tak lekang oleh waktu, model ini — oven Belanda klasik mereka — sangat tahan lama dan sempurna untuk membuat makanan yang menenangkan di musim dingin seperti semur dan cabai.
Untuk membeli: $57.95, williams-sonoma.com.
Ditampilkan Januari 2015

Ingin menambah bar tool kit Anda? Pembuka botol berbentuk palu yang sederhana namun aneh ini, dibuat dengan gaya barang besi Nambu Tekki Jepang yang berusia berabad-abad, memiliki pesona industri yang kurang ajar dan bobot yang luar biasa di tangan.
Untuk membeli: $22, store.dwell.com.

Lesung dan alu elegan dan praktis ini memiliki desain minimalis yang indah dan bobot memuaskan yang membuatnya ideal untuk semua jenis tugas dapur, dari menghancurkan rempah-rempah untuk membuat pesto. Dibumbui secara teratur dengan minyak, itu akan bertahan seumur hidup.
Untuk membeli: $35, amazon.com.

Panci hand-down memiliki daya tariknya — tetapi jika Anda ingin pengalaman besi tuang Anda diperbarui dengan teknologi modern dan desain kecerdasan, pertimbangkan menghabiskan wajan buatan tangan yang indah ini dari pembuat berbasis Oregon pemula, Finex. Bentuk oktagonal unik wajan membuatnya lebih mudah untuk dituangkan dan pegangan melingkar yang menarik mendingin dengan cepat.
Untuk membeli: $125, finexusa.com.

Mulailah permainan dapur Anda dengan takik dengan kokot kecil mungil dan sayang ini dalam sederetan warna primer yang memikat. Kapasitas 1 cangkirnya bekerja sempurna untuk telur panggang waktu sarapan atau pai pot pribadi saat makan siang atau makan malam.
Untuk membeli: Set 4, $ 40, amazon.com.

Salurkan koki pesanan-pendek batin Anda dengan wajan dua sisi yang fantastis dan terjangkau ini. Permukaan halus sangat cocok untuk menyiapkan pancake dolar perak, kentang goreng, telur goreng, dan lebih banyak — tetapi, jika keju panggang atau burger hangus sempurna yang Anda idam-idamkan, balikkan saja ke sisi bergerigi.
Untuk membeli: $20, worldmarket.com.

Dengan tampilan yang manis, kuno dan konstruksi yang dibangun dengan baik, piring pie yang dalam dan berat ini bekerja seperti pesona di keduanya yang manis (Apple! Cherry!) Dan gurih (pie panci ayam! Aplikasi pai Shepherd. Mengapa memilih lebih dari aluminium atau kaca? Besi cor membantu kerak menjadi renyah dan cokelat secara merata dan tahan panas, artinya pai Anda akan tetap hangat lebih lama.
Untuk membeli: $20, campingworld.com.
Dapatkan Temuan Harian melalui email