Apa itu Hard Seltzer?

Sulit untuk masuk angin Bir langsung dari pendingin pada hari musim panas, atau di tepi kolam renang yang dingin koktail. Tetapi juga sulit untuk menghindari mengasapi yang muncul bersamaan dengan jumlah kalorinya yang tinggi. Cue hard seltzer — sebuah alternatif menyegarkan yang, dengan lebih sedikit kalori dan sekitar setengah dari karbohidrat bir, telah mendapat perhatian sebagai minuman beralkohol yang sadar kesehatan pada musim itu. Bonus lain? Karena seltzer yang keras mengandung gula yang rendah, ia cenderung menyebabkan pembunuh mabuk.

Minuman datang di tempat kejadian pada 2013, dengan penciptaan SpikedSeltzer. Popularitas langsungnya telah melahirkan merek-merek lain, seperti White Claw, Nauti, dan Truly Spiked & Sparkling. Berharap untuk melihat perusahaan lain bermunculan selama beberapa bulan ke depan — tren ini akan tetap ada.

Berita baiknya adalah bahwa lebih sedikit gula tidak berarti lebih banyak pemanis buatan atau bahan jahat lainnya. Seltzer yang keras dibuat mirip dengan bir: melalui fermentasi — meskipun secara umum, itu adalah gula tebu, bukan gandum malt, yang difermentasi, dan rasanya berasal dari buah asli. Dari opsi yang kami temukan saat ini di rak-rak supermarket, semuanya bebas gluten kecuali Nauti, yang dibuat sedikit berbeda, dengan pangkalan malt.

Meskipun semua merek yang kami temui segar dan menyegarkan, pemenang yang jelas kami (ha!) Adalah Cape Cod Cranberry rasa SpikedSeltzer, yang rasanya persis seperti cranberry seltzer, tanpa jejak alkohol. Yang kedua adalah Colima Lime dari Truly, yang memiliki gelembung-gelembung kecil bersoda — yang mengingatkan kita pada sampanye. Jika Anda menikmati rasa bir, barisan Nauti mungkin paling menarik bagi Anda karena minuman mereka terasa lebih seperti bir yang dicicipi oleh rasa daripada seltzer.

Satu lagi plus: seltzers keras menjadi primadona mixer tanpa mengencerkan minuman Anda. Coba gantikan yang menggantikan seltzer konvensional dengan soda vodka yang sangat manjur atau minuman musim panas. Tetapi lanjutkan dengan hati-hati: seseorang dapat memiliki kandungan alkohol yang sama dengan segelas anggur khas — lebih dari bir — dan sangat mudah untuk dilemparkan kembali.