Bagian Pengolah Makanan, Resep, dan Kiat
Pikirkan food processor Anda sebagai sepasang tangan ekstra yang dapat mengurangi waktu persiapan dan bahkan dapat menginspirasi Anda untuk mencoba resep baru. Berikut ini fitur utamanya.
1. Motor
Jika Anda membuat banyak adonan roti, cari model watt tinggi (sekitar 1.000 watt), yang akan memberikan kekuatan untuk pengulungan yang lebih lama. Kalau tidak, 600 watt akan menangani sebagian besar tugas dapur harian.
2. Tabung Pakan Kecil
Gunakan celah ini untuk memberi makan benda-benda kecil, seperti lobak, atau untuk menambahkan cairan saat mesin sedang berjalan, seperti ketika Anda memasukkan minyak zaitun ke dalam pesto.
3. Bius
Bius besar dan kecil melindungi jari saat Anda melewati makanan melalui tabung pakan besar dan kecil. (Sebagian besar mesin dibuat hanya berfungsi bila penekan besar berada di tempatnya.) Anda dapat memvariasikan ketebalan irisan dengan mengubah seberapa keras Anda mendorong.
4. Tabung Pakan Besar
Ini adalah celah di mana Anda mendorong sebagian besar makanan untuk mengiris dan memarut. Carilah selebar paling tidak 4½ inci. Untuk potongan yang bagus dan panjang, letakkan wortel dan sayuran panjang dan sempit lainnya di dalam tabung yang sejajar dengan pisau, daripada berdiri tegak di ujungnya. Masukkan pusher dan tekan dengan kuat sebelum menghidupkan mesin.
5. Mangkuk kerja
Kapasitas 11 cangkir sangat ideal. Lewati model dengan mangkuk bersarang (4½ cangkir di dalam 14 cangkir). Untuk menggunakan mangkuk yang lebih kecil, Anda harus memasukkannya ke dalam mangkuk yang lebih besar, lalu keduanya menjadi kotor selama pemrosesan.
6. Tombol pulsa
Gunakan ini untuk menghidupkan dan mematikan mesin dengan cepat. Sangat bagus untuk memotong dalam semburan cepat sehingga makanan tidak mengalami proses berlebihan ― pikirkan salsas dan nikmati.
Searah jarum jam dari kiri atas:
Pisau Logam
Anda akan paling sering menggunakan ini, jadi simpanlah dalam mangkuk. Jika Anda menghindari memproses apa pun yang tidak dapat Anda potong dengan pisau, itu harus tetap tajam selama beberapa dekade.
Disk Mengiris
Seringkali datang dalam 4 milimeter untuk irisan tebal dan 2 milimeter untuk tipis. Beberapa mesin memiliki satu disk yang dapat dibalik.
Bilah Adonan
Anda mungkin akan menggunakan ini sedikit, karena ini dimaksudkan untuk menguleni adonan ragi. Untuk adonan pendek dan potongan, gunakan pisau logam.
Disk Grating
Gunakan ini untuk memotong sayuran, buah, dan keju yang keras menjadi 1 / 4- hingga 1/8-inci. Anda akan mendapatkannya banyak hasil yang lebih cantik daripada dengan parutan kotak.
Suku cadang
Perlu mengganti bagian yang hilang atau rusak yang tidak lagi dibawa pabrikan? Mencoba europeankitchenbazaar.com.