Nutrisi, Khasiat, dan Resep Paprika Paprika

Seharusnya tidak mengherankan bahwa paprika adalah sayuran lain yang sangat sehat, apakah Anda memilih varietas hijau, merah, kuning, atau oranye. Semua paprika menyediakan serat, beberapa zat besi, dan folat untuk mendukung usus yang sehat, kardiovaskular yang sehat sistem, dan detoksifikasi alami yang tepat, kata Lauren Minchen, MPH, RDN, CDN, konsultan nutrisi untuk Freshbit, aplikasi buku harian diet visual yang digerakkan oleh AI.

"Paprika, apa pun warnanya, adalah sumber potasium dan vitamin A yang hebat," tambah Brigitte Zeitlin, ahli diet terdaftar yang berbasis di New York dan pendiri Nutrisi BZ. "Kalium membantu menjaga kesehatan jantung Anda dengan menurunkan tekanan darah dan melawan perut kembung dengan mengurangi retensi air.

Sayuran segar ini mengandung vitamin A, yang "membantu menjaga kesehatan mata, menjaga penglihatan Anda tetap terarah dan bekerja untuk mencegah degenerasi makula," kata Zeitlin.

Paprika merah juga kaya akan vitamin C dan berbagai karotenoid, yang berfungsi sebagai antioksidan dan mendukung kesehatan mata dan kardiovaskular, tambah Minchen. Paprika kuning/oranye menyediakan beta-karoten (bentuk antioksidan dari vitamin A), vitamin C, dan potasium.

"Makan sayuran hijau dan kuning, seperti paprika hijau dan kuning, dapat membantu mengurangi kerutan yang dapat terjadi pada kulit. area kaki gagak, menurut sebuah penelitian terhadap wanita Jepang," tambah Amy Gorin, RDN, ahli diet terdaftar dan pemilik Makanan Berbasis Tumbuhan di Stamford, Conn.

Memanggang paprika melembutkannya dan mengeluarkan rasa manis alaminya, yang secara sempurna melengkapi bawang merah yang diasinkan dengan cepat dan tomat pusaka yang segar dan berair.

Setelah mencoklatkan setengah pon daging giling dan memasak setengah cangkir couscous, Anda akan mencampur keduanya dengan irisan daun bawang, feta yang dihancurkan, aprikot kering, garam dan merica. Kemudian yang tersisa hanyalah melubangi empat paprika, menambahkan isian, dan memanggangnya.

Dapatkan taco malam hari yang beraroma di atas meja dalam waktu kurang dari satu jam dengan resep fajita ayam dan merica ini. Paprika manis menjadi empuk dan sedikit gosong, pasangan yang sempurna untuk ayam berbumbu gurih. Jangan lupa untuk melengkapi dengan bahan-bahan perhiasan favorit Anda.