Ini adalah Cara Terbaik untuk Mencegah Terbakarnya Es Krim Freezer

Biarkan saya mengatur adegan untuk Anda: itu 90 derajat di luar, Anda sekarat untuk sesuatu yang manis, dan ketika Anda akhirnya pulang dan dengan penuh semangat membuka freezer untuk mengambil segelas cokelat adonan kue chip Anda yang berharga. Anda melihat vanilla yang harusnya krim itu benar-benar tertutup es kristal. Apa-apaan ini?

Freezer terbakar. Bayangkan dunia tanpa itu! Tidak ada lagi yang hancur film malam, pesta ulang tahun, atau camilan musim panas berkeringat. Menemukan Rocky Road Anda ditutupi dengan bongkahan es yang renyah seperti dunia menyuruh Anda untuk memoles seluruh pint berikutnya.

Kabar baiknya adalah bahwa freezer burn merupakan masalah yang mudah diperbaiki. Begini caranya: simpan saja es krim Anda yang meleleh sebagian terbalik dan di bagian paling belakang freezer Anda. Mengapa? Karena luka bakar di lemari es disebabkan oleh air dalam makanan penutup melty Anda menguap dan kemudian refreezing pada permukaan es krim — inilah yang menyebabkan kristal es yang tidak menyenangkan itu terbentuk. Jika Anda menyimpan pint Anda terbalik sebelum refreezing, es krim yang meleleh akan menetes ke tutup dan memiliki lebih sedikit kesempatan merusak bagian "murni" di bagian bawah yang masih beku. Pastikan tutupnya super pas sebelum Anda mencoba ini!

Bagian belakang freezer sama pentingnya — suhu yang jauh dari pintu jauh lebih stabil dari waktu ke waktu. Semakin jauh ke belakang, semakin sulit udara ruangan bersuhu untuk menyerbu (dan merusak) es krim Anda. Apa pun yang Anda lakukan, jangan menyimpan makanan penutup beku di pintu freezer Anda.

TERKAIT: Cara Paling Cerdas untuk Menyimpan Makanan di Kulkas untuk Kesegaran Tahan Lama

Jika Anda mencari cara lain untuk mencegah luka bakar di lemari es, Anda juga dapat mencoba meletakkan selembar kertas lilin atau kertas kulit datar di atas es krim di dalam wadah. Ini menghilangkan ruang udara ekstra di dalam, yang akan membuat lebih sulit bagi uap air untuk menguap (dan membeku tidak menyenangkan) dari permukaan makanan penutup Anda. Atau, jika Anda mau buat es krim sendiriini wadah penyimpanan tipis dan dangkal dari Pampered Chef (2 seharga $ 25, pamperedchef.com) akan membuat freezer buatan rumah Anda tetap bebas terbakar selama berminggu-minggu.

Kata terakhir: tempat awal yang solid dalam pencegahan pembakar freezer memastikan freezer Anda benar-benar beku. Coba letakkan termometer freezer di dalam untuk memastikan itu benar-benar membaca 0 ° F atau lebih rendah. Jika tidak, kami sarankan untuk mematikan pemutar sampai suhu internal di atau di bawah 0 ° F.

TERKAIT: Kami Mencoba Pembuat Es Krim Terbaik di Pasar — ​​Dan Sederhana nyata Pembaca Dapat Mendapatkan Diskon Eksklusif Untuknya