Cara Bersihkan 5 Tempat Terindah di Dapur Anda

Sebuah kenyataan pahit: Antara bahan-bahan mentah, lingkungan yang lembab (dan hangat), dan masalah suhu waktu yang tak ada habisnya, dapur Anda adalah tempat berkembang biak bagi bakteri. Hal-hal tertentu, seperti spons Anda, talenan, tempat sampah, atau saluran pembuangan sangat jelas karena mereka digunakan untuk tugas-tugas yang berantakan — menyeka tumpahan, membuang sampah, memotong daging mentah, semacam itu benda. Namun menurut sebuah studi oleh National Science Foundation, tak satu pun dari tempat-tempat ini yang benar-benar merupakan tempat patogen yang paling mungkin memberi kita penyakit bawaan makanan. Faktanya, area yang mereka identifikasi sebagai yang paling banyak mengandung bakteri di dapur kita adalah lokasi yang hampir tidak kita sadari. Eek!

Baca terus untuk mengetahui dosis kenyataan sanitasi yang sangat dibutuhkan.

Rak Kulkas dan Laci Daging

Yang satu ini mengejutkan karena kulkas yang berfungsi baik adalah satu-satunya tempat di dapur Anda (heck, rumah Anda) yang Anda bisa andalkan untuk menjaga makanan Anda pada suhu yang cukup rendah — yaitu. di bawah 40 derajat — untuk mencegahnya tumbuh berpotensi tidak aman bakteri. Namun sayang, ini tidak berarti itu tidak bisa mengandung kuman. Menurut NSF, laci rak sering ditemukan memiliki jejak

Salmonella, Listeria, bakteri, dan jamur, dan hal yang sama berlaku untuk laci daging (yang juga beresiko tinggi E. Coli kontaminasi). Untuk membersihkan kompartemen ini, lepaskan laci dari lemari es dan lap bagian dalam dengan spons atau kain, deterjen ringan, dan air hangat. Bilas dan keringkan dengan handuk bersih. Lakukan ini sebulan sekali atau setiap kali Anda melihat tumpahan di dalamnya.

TERKAIT:Cara Mengatur Lemari Es

Blender Gasket

Kata-kata untuk dijalani: Hanya karena itu terlihat bersih bukan berarti itu adalah bersih. Pameran A? Dasar blender Anda. Kesalahan umum yang kita buat pada sesi pasca-smoothie adalah membersihkan hanya teko dan mengabaikan paking, atau potongan tipis karet yang dimaksudkan untuk membentuk segel kedap air di sekitar pangkal blender. Item kecil dan tampaknya tidak berbahaya ini membuat tiga (!) Teratas dalam daftar situs NSF yang diisi kuman, terutama untuk Salmonella, E. Coli, ragi, dan cetakan. Untuk membersihkannya dengan benar, saran terpenting adalah membongkar tabung blender sepenuhnya (gasket, blade, tutup, dan alas) terlebih dahulu, kemudian tempatkan semua bagian dalam mesin cuci piring. Jika tidak aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring, cucilah semua bagian ini secara terpisah dengan tangan dalam air sabun yang panas dan keringkan sebelum Anda memasang kembali.

TERKAIT: 8 Item Terkeren di Rumah Anda

Pembuka Kaleng Anda

Sangat masuk akal ketika Anda memikirkan berapa banyak makanan berbeda yang dapat disentuh pembuka (... sup, ikan tuna, makanan kucing, bolehkah saya melanjutkan?) Tanpa harus dibersihkan di antaranya. Masukkan alat ini ke dalam mesin pencuci piring setelah setiap kali digunakan, dan jika hanya mencuci tangan, bersihkan dengan air sabun panas dan biarkan mengering.

Spatula Karet

E. Coli, ragi, dan jamur adalah penghuni umum dari gadget dapur yang tampaknya tidak berbahaya ini. Pelaku yang paling umum adalah gaya spatula yang dibangun dari dua bagian. Mirip dengan blender, banyak koki lupa untuk mengambil beberapa komponen terpisah saat membersihkan, yang memungkinkan bakteri yang berpotensi tidak aman untuk hidup dan tumbuh di dalamnya. Lain kali, pisahkan pegangan dari kepala dan letakan kedua bagian mesin cuci piring atau cuci tangan dan keringkan udara. Lebih baik lagi, aduk kuman Anda dan ambil spatula yang terbuat dari selembar silikon. Yang ini dari GIR tidak memiliki celah atau celah untuk tempat kuman ($ 13, amazon.com).

Wadah Penyimpanan Makanan

Bukan hanya wadah itu sendiri, tetapi sekali lagi, itu adalah paking kecil testis yang dimaksudkan untuk menjaga wadah Anda anti bocor dan kedap udara. Bicara tentang ironi! NSF menandai bagian karet ini sebagai tempat berkembang biak bagi Ssalmonella, cetakan, dan ragi. Jika wadah Anda aman untuk mesin cuci piring, letakkan alas dan tutupnya di dalam untuk dibersihkan setelah setiap kali digunakan, dan periksa manual untuk melihat apakah paking dapat dilepas (jika demikian, lepaskan dan tambahkan ke mesin cuci piring, terlalu). Jika Anda mencuci tangan, bersihkan wadah dan tutupnya dengan air sabun panas dan beri perhatian khusus pada area di sekitar segel dan lekukan mana pun yang ditempelkan penutup ke wadah. Bilas sampai bersih dan biarkan udara kering.