10 Resep Brunch Hari Ibu yang Mudah, Lezat, dan Lumpuh
Bulan Mei ini, kami menghormati Ibu dengan menu brunch yang elegan. Kemungkinan dia dihabiskan cukup beberapa waktu memasak untuk Anda dan keluarga Anda selama bertahun-tahun, dan kami senang memiliki kesempatan untuk membalas budi. Hari Ibu jatuh pada waktu yang tepat untuk merangkul semua hasil bumi segar yang ditawarkan, dan memasukkan bahan-bahan terbaik musim ini ke dalam makanan perayaan yang sangat pantas untuknya membuatnya jauh lebih banyak khusus.
Beri dia hadiah wafel jagung-chia buatan rumah, sosis yang baru dipanggang dan strata kale, asparagus panggang, roti casserole roti mentega Prancis — atau semua yang di atas. Anda dapat menyajikannya dengan gaya sarapan di tempat tidur atau berkumpul di meja ruang makan. Setelah dia selesai dengan sarapannya, mandi dengannya salah satu ide hadiah Hari Ibu jenius ini, Sebuah kartu tulisan tangan yang bijaksana, dan jangan lupa bunga yang baru dipotong. Hanya yang terbaik untuk nomor satu Anda!
Berikut ini adalah kumpulan ide-ide brunch Hari Ibu sederhana sederhana yang akan membuat ibu merasa dicintai, dihargai, dan sangat puas. Setiap resep mudah mengandung stres rendah dan penuh dengan bahan-bahan terbaik musim ini.
Apa hal terbaik sejak roti irisan? Irisan roti berlapis dalam piring casserole, direndam dalam puding manis, telur, dan dipanggang. Voila, roti bakar Prancis untuk orang banyak. Untuk membuatnya maju, rendam roti dan custard dalam mangkuk semalaman. Di pagi hari, lapisi piring casserole dan panggang sesuai instruksi.
Wafel ini adalah tiket ke pagi Hari Ibu yang hebat. Sementara wafel tepung putih standar akan melakukan trik untuk sarapan lezat, wafel hangat ini juga sama nikmat, tetapi kemungkinan membuat Anda kenyang lebih lama berkat tepung jagung dari tanah, yogurt Yunani susu murni, dan biji chia.
Mangkuk ini sangat indah, dia tidak akan bisa menahan diri untuk tidak mengambil foto sarapannya di tempat tidur. Beras hitam diisi dengan antioksidan anthocyanin, pigmen tanaman yang memberinya warna yang kaya dan dalam. Citarasanya yang ringan dan kacang-kacangan berpasangan sempurna dengan tahini halus, raspberry manis, dan pistachio asin. Akhiri dengan mint segar.
Jika Anda belum pernah membuat telur dalam oven, Anda kehilangan salah satu trik termudah dan paling elegan dalam buku ini. Pecahkan telur individu menjadi ramekin kecil dengan mentega, krim, dan bumbu segar untuk sarapan yang menyenangkan. Memanggang telur secara perlahan dalam suhu sedang (sekitar 350 ° F) membuatnya tetap utuh tetapi tidak pernah kenyal. Anda mendapatkan putih halus dan kuning sedikit oozy.
Dapatkan resepnya: Telur Panggang dengan Parmesan
Makanan penutup untuk sarapan selalu merupakan cara yang brilian untuk merayakannya, tetapi bahkan lebih baik jika makanan penutup diam-diam sehat. Masukkan resep smoothie creamsicle tropis ini: diisi dengan mangga segar, vingegar sari apel, santan, dan wortel (sayur!). Melayani dengan sedotan adalah sentuhan terakhir untuk membantu ibu merasa santai dan segar.
Smørrebrød adalah sandwich berwajah terbuka dari Denmark, di mana roti yang disemai dengan tepung diberi mentega dan ditumpuk dengan topping yang ditata dengan apik seperti acar herring, keju, telur, dan rempah-rempah. Variasi tidak terbatas! Dalam versi yang lebih ringan ini, yogurt menggantikan mentega, dan salad bit segar yang diasinkan menambah rasa segar. Tambahkan dengan telur rebus yang dimasak dengan lembut dan caper asin untuk cara yang menyenangkan untuk menyajikan sarapan untuk ibu Anda. Jika tamu datang, gandakan resepnya dan potong menjadi irisan seukuran gigitan.
Hidangan lengkap ini adalah sarapan yang sempurna untuk pagi Hari Ibu yang sibuk. Sajikan hidangan hangat, gerimis dengan krim atau susu. Sisa makanan akan disimpan dalam lemari pendingin selama sekitar satu hari.
Dapatkan resepnya:Oatmeal Panggang Dengan Cranberry dan Almond
Kombinasi mint dan teh hitam menambah semangat teh manis klasik ini. Sajikan dalam kendi yang dibubuhi bourbon untuk tendangan koktail atau hidangan sederhana — ini benar-benar menyegarkan — dan selesaikan dengan beberapa tangkai mint segar.
Dapatkan resepnya:Bourbon Mint Iced Tea
Anda dapat merakit casserole telur lezat ini hingga 12 jam sebelumnya — cukup masukkan dalam oven dan panggang pada hari berikutnya. Penambahan kangkung membuatnya tidak terasa terlalu berat.
Dapatkan resepnya:Sosis, Telur, dan Kale Strata
Sajian Inggris sederhana ini, kadang-kadang disebut "Eton Mess," adalah cara yang luar biasa untuk memamerkan buah matang yang manis pertama musim ini. Stroberi secara tradisional menjadi bintang di sini, tetapi jika Anda ingin bereksperimen sedikit, Anda dapat mencoba memasangkannya dengan rhubarb rebus atau campuran raspberry, blueberry, atau blackberry.
Dapatkan resepnya:Strawberry Meringue Fool