Sosis Dengan Escarole dan Resep Kacang Putih
Cara Membuatnya
Langkah 1
Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang.
Langkah 2
Masak sosis, putar sesekali, sampai kecoklatan dan matang, sekitar 10 menit.
Langkah 3
Pindahkan ke talenan dan diamkan setidaknya 5 menit sebelum memotong.
Langkah 4
Tambahkan bawang ke wajan dan masak di atas api sedang, aduk sesekali, sampai lunak, sekitar 6 menit. Tambahkan bawang putih dan masak, aduk, 1 menit lagi.
Langkah 5
Tambahkan anggur dan kaldu dan didihkan. Tambahkan kacang, escarole, garam, dan lada dan masak, aduk sesekali, sampai escarole layu, 3 menit.
Langkah 6
Sendok ke dalam mangkuk dan tutupi dengan Parmesan. Sajikan dengan sosis dan roti, jika diinginkan.
Ini telah menjadi santapan di rumah kami selama bertahun-tahun. Sederhana, lezat, dan tidak membutuhkan banyak bahan. Kami telah membuatnya dengan bayam dan kangkung, keduanya sama baiknya. Sangat lezat dengan keripik parmesan (letakkan tumpukan parutan atau parutan di atas loyang kue dan panggang selama lima menit pada suhu 400 derajat sampai terlihat seperti renyah, murahan, biskuit yang agak coklat).