Resep Do-It-All Sugar Sugar

Langkah 1

Kocok tepung, tepung jagung, baking powder, dan garam dalam mangkuk sedang.

Langkah 2

Kocok gula dan mentega dengan mixer listrik dengan api sedang sampai mengembang, sekitar 3 menit. Tambahkan minyak dalam aliran lambat dan kocok dengan api sedang-rendah sampai tercampur rata, sekitar 1 menit. Tambahkan kulit vanilla dan lemon dan kocok hingga tercampur. Tambahkan telur dan kuning telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Tambahkan campuran tepung secara bertahap; kocok rendah hingga merata, sekitar 2 menit. (Adonan akan lengket.) Balikkan adonan ke permukaan tepung. Dengan menggunakan tangan berupa tepung, bagi adonan menjadi dua dan bentuk masing-masing menjadi disk. Bungkus masing-masing setengah dengan bungkus plastik dan dinginkan sampai kencang, 2 jam.
Cookie Cut-Out: Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Baris 3 loyang dengan kertas roti. Bekerja dengan 1 disk pada satu waktu, pada permukaan yang ditaburi sedikit, gulirkan adonan setebal ¼ inci. Dipotong dengan pemotong kue; dipindahkan ke loyang. Panggang sampai kencang saat disentuh ringan, 8 hingga 10 menit.

Jatuhkan Cookie: Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Baris 3 loyang dengan kertas roti. Bentuk adonan menjadi 40 bola (sekitar 2 sendok teh per bola); aduk gula pasir. Pindahkan ke loyang dan panggang sampai berwarna kecoklatan di tepinya, 12 hingga 14 menit.
Kue cap jempol: Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Baris 3 loyang dengan kertas roti. Bentuk adonan menjadi 40 bola (sekitar 2 sendok teh per bola); aduk gula pasir. Pindahkan ke loyang. Tekan dengan lembut bagian tengah dengan ibu jari Anda. Isi pusat dengan ¼ sendok teh diawetkan atau macet. Panggang sampai agak coklat di sekitar tepinya, 12 hingga 14 menit.
Cookie Iris dan Panggang: Sebelum dingin, bentuk setiap bagian adonan menjadi log 10 inci. Bungkus dengan bungkus plastik dan dinginkan sampai kencang, 2 jam. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Baris 3 loyang dengan kertas roti. Jika diinginkan, gulung log dalam gula hias. Potong log menjadi irisan ½ inci. Pindahkan ke loyang dan panggang sampai mengeras saat disentuh ringan, 8 hingga 10 menit.