12 Resep Salad Musim Panas Musiman yang Mudah
Makanan panggangan memang enak, tapi kadang-kadang bagian terbaik dari barbekyu adalah produk yang baru dipetik yang masuk ke gunung salad di piring Anda. Lagipula, musim panas adalah waktu yang tepat untuk menjelajahi pasar petani untuk buah dan sayuran segar. Dan asparagus, jagung, tomat, dan paprika pada puncaknya tidak perlu lebih dari sekadar gerimis. Ini berarti Anda memiliki lebih banyak waktu untuk melakukan hal-hal penting, seperti bersantai di tepi kolam renang dan mencari tahu untuk apa makanan penutup.
Jika Anda ingin mengambil permainan hijau Anda tingkatkan dan buat kagum tamu-tamu Anda dengan sedikit usaha — atau mintalah anak-anak untuk makan sayuran segar pertanian — resep salad sederhana ini akan membantu. Kami mendapat kesenangan klasik dari penonton, seperti squash musim panas dan salad cobb, pilihan buah yang manis dan gurih (semangka!), Ditambah makanan segar lainnya dan peningkatan resep.
TERKAIT: Kami Akhirnya Menemukan Formula Sempurna untuk Salad Super Memuaskan
Ketika rasanya tidak ada kombinasi baru, salad makan malam yang mudah ini muncul. Ini adalah banyak sekali rasa: vinaigrette mustard tajam, radicchio pahit, kepiting kaya, dan tomat asam. Telur menambah kekayaan dan juga memberikan suasana segar salad Niçoise. Ringan, renyah, segar, dan sempurna untuk malam yang hangat. Kiat belanja: Layak untuk menghabiskan kepiting yang enak karena berada di depan dan tengah di sini. Sajikan dengan anggur putih yang renyah dan jika Anda ingin membuatnya lebih mengenyangkan, tambahkan beberapa roti segar dan berkerak.
Dapatkan resepnya: Salad Kepiting dan Squash Lemony
Ada beberapa alasan mengapa salad keju halloumi panggang yang lezat ini akan menjadi hidangan makan malam musim panas Anda. Pertama, mudah untuk bersatu setelah bekerja, dan masih berhasil menjadi super mengisi. Kedua, itu menyentuh semua catatan rasa yang tepat, dari zaitun asin hingga bawang putih pedas dan mentimun renyah yang dingin. Tapi, alasan paling penting untuk membuat salad ini adalah makan halloumi bakar, keju keras yang tahan panas di panggangan atau panggangan. Rasanya asin seperti feta, tetapi Anda bisa memotong papan keju renyah, renyah dengan pisau dan garpu seperti yang Anda tahu atau jamur portobello.
Dapatkan resepnya: Salad Halloumi bakar
Tidak perlu mencari-cari lagi: makanan pendamping musim panas untuk setiap acara seadanya, barbekyu, dan piknik ada di sini. Jika Anda belum pernah makan salad labu mentah sebelumnya, Anda siap untuk suguhan (dan tidak perlu memasak apa pun). Melemparkan putaran dengan garam memungkinkan mereka untuk melembutkan dan menyerap setiap bit rasa. Sementara cuka menambahkan tingkat keasaman yang tepat untuk berpasangan dengan hampir semua daging, tetapi steak panggang, ayam panggang, atau udang cepat tumis sangat sempurna di sampingnya. Atasnya dengan saus almond cincang, hasilnya ringan, beraroma, dan sempurna untuk malam musim panas yang panas.
Dapatkan resepnya: Summer Squash With Scallions, Chile, dan Parsley
Apa yang cocok sempurna dengan irisan daging ayam renyah? Salad hijau segar yang mengenakan saus lemon dan dihujani keju. Vinaigrette dalam resep sederhana ini mungkin hanya menjadi makanan favorit di rumah — bawang merah menjadi acar ringan dalam cuka, dan oregano segar memberikan bakat yang canggih pada pakaian sehari-hari. Salad dapat disesuaikan berdasarkan musim - cobalah tomat dan arugula di musim panas dan labu panggang dan kangkung di musim gugur. Sayuran pahit bekerja dengan sangat baik, karena menyeimbangkan irisan daging goreng yang kaya.
Dapatkan resepnya: Salad Ayam Renyah dengan Oregano Vinaigrette
Resep salad sederhana ini membuktikan bahwa sepiring sayuran hijau segar dan campuran dapat menjadi bagian dari makan malam lezat yang akan disukai seluruh keluarga. Basisnya adalah jantung selada romaine — selada paling renyah — dengan mentimun cincang, polong-polongan, dan edamame yang tercampur. Tambahkan daun bawang dan mint dari kebun, ditambah pistachio untuk renyah dan salad yang sempurna. Saus ini merupakan situasi alpukat dan yogurt yang creamy dengan sentuhan Caesar-esque. Jika ikan teri membuat anak-anak Anda ketakutan, Anda bisa melewatkannya dan bumbui saus secukupnya dengan garam.
Dapatkan resepnya: Salad Musim Semi Hijau dengan Alpukat dan Herbal
Semangka adalah mitra yang baik untuk daging panggang, tetapi sangat baik dengan keju panggang di hidangan utama musim panas yang menakjubkan ini. Namun, Halloumi bukanlah keju biasa. Ini adalah keju semi-keras, tidak mentah yang tidak akan meleleh ketika dipanaskan, sehingga bisa digoreng atau dipanggang, seperti di salad musim panas yang unik ini. Untuk resep ini, ini penting Anda tahu cara memotong semangka jadi masing-masing irisan memiliki ketebalan yang sama dan memasak secara merata.
Dapatkan Resepnya:Semangka Bakar dan Salad Halloumi Dengan Vinaigrette Jahe-Kapur
Kecap dalam saus Anda? Ya, saus dalam saus Anda! Anda akan berterima kasih kepada kami nanti. Anggap saja sebagai adik perempuan berpakaian Prancis yang imut. Di sini, ia dipasangkan dengan kombinasi tomat, mentimun, dan bawang merah cincang, tetapi sangat serbaguna. Saus akan bekerja dengan baik sebagai bumbu steak cepat atau sebagai saus basting untuk udang. Ubah salad ini menjadi hidangan makan malam yang diisi dengan menambahkan abon ayam dan alpukat, atau buncis dan telur yang dimasak keras.
Dapatkan resepnya: Salad Musim Panas Dengan Vinaigrette Tomat
Semangka bukan satu-satunya melon yang memuncak di musim panas. Blewah dan melon menjadi milik mereka sendiri, dengan tekstur mentega dan rasa bunga yang kaya, jadi manfaatkan rampasan musim melon dengan salad yang unik. Hanya lapisan sederhana kulit jeruk nipis dan jahe segar yang dibutuhkan untuk membuat seluruh hidangan koheren. Buah-buahan bisa bersinar dalam hidangan ini.
Dapatkan Resepnya:Salad Melon Jahe-Kapur
Apakah Anda mencari resep untuk makan malam ayam sehat dan beraroma? Tidak terlihat lagi dari nomor musim panas yang sederhana ini. Paket ayam gosok lada Aleppo hanya cukup panas, dan dipasangkan dengan salad zucchini yang diasinkan dengan lemon, yang semuanya ditaburi bawang putih dan saus herbal. Untuk membuat resep ini semakin mengenyangkan, tambahkan roti atau pita panggang. Kiat belanja: Jika Anda tidak dapat menemukan lada Aleppo, yang diimpor dari Suriah, Anda dapat menggunakan serpihan cabai biasa.
Dapatkan resepnya: Ayam Bakar Pedas Dengan Salad Zucchini Cukur
Ingin salad ayam low-maintenance minus mayo? Cukup gunakan ayam pedaging Anda untuk membuat paha ayam renyah yang tak tertahankan lalu pasangkan dengan bawang acar cepat, kol hijau, dan daun chard mentah (bayangkan kale yang lebih mudah dikunyah). Cepat, mudah, dan yang terpenting, lezat.
Dapatkan resepnya: Salad Ayam Dengan Chard, Kubis, dan Bawang Acar
Siapa yang tidak suka salad pasta? Zaitun asin dan keju feta yang dipadukan dengan tomat segar, pasta kenyal, dan kubus lembut terong bakar menjadikannya makan siang atau makan malam yang sempurna dan menyehatkan. Semakin lama ia duduk, semakin banyak rasa berbaur bersama, jadi buat ekstra dan makan dengan baik sepanjang minggu.
Dapatkan resepnya: Terong Panggang dan Salad Pasta Zaitun
Melawan panas dan tendangan jalapeños, semangka berdiri manis dan keras. Terhadap mentega alpukat, buah tart pecah. Tapi secara keseluruhan, bahan-bahan ini membuat salad musim panas yang benar-benar istimewa. Terlebih lagi, seluruh hidangan ini siap dalam 30 menit, sehingga Anda bisa mendapatkan makan malam yang layak disajikan di meja untuk perusahaan dalam sekejap saat dibutuhkan.
Dapatkan Resepnya:Salad udang musim panas