Jenis Makanan Laut Paling Berkelanjutan, Menurut Seafood Watch
Skor Pengamatan Makanan Laut: 7,87
Favorit orang banyak, salmon chinook, yang dibudidayakan di Selandia Baru menggunakan pena jaring air tawar, dianggap sebagai "Pilihan Terbaik". Namun, saat memilih tangkapan liar, Seafood Watch merekomendasikan membeli salmon merah muda (ditangkap di Washington dengan jaring angkat) atau salmon sockeye (juga ditangkap dengan jaring angkat selama awal musim panas Lari). Sayangnya, sebagian besar salmon yang ditangkap di Pantai Barat AS dan di British Columbia, Kanada, termasuk dalam kategori "Bagus" Kategori alternatif", yang diklasifikasikan oleh Seafood Watch sebagai "beli, tetapi perlu diketahui ada kekhawatiran tentang cara mereka ditangkap atau bertani."
Skor Pengamatan Makanan Laut: 7,01
Pesaing teratas lainnya dalam daftar "Pilihan Terbaik"? Kerang dibudidayakan di seluruh dunia menggunakan metode budidaya bawah. Menurut Seafood Watch, moluska ini dianggap sangat lestari karena budidaya spesies penyaring plankton, seperti kerang dan remis, menyebabkan dampak lingkungan yang minimal. Namun, para peneliti menunjukkan bahwa kerang geoduck Pasifik dibudidayakan di dasar laut di Washington dan British Columbia, Kanada, termasuk dalam kategori "Alternatif yang Baik", karena varietas ini perlu ditutup dengan tabung plastik saat masih ada bertani.
Skor Pengamatan Makanan Laut: 7,01
kaki putih udang bertani di Amerika Serikat menempati peringkat tinggi dalam daftar "Pilihan Terbaik" dengan skor 7,01. Metode budidaya udang termasuk aliran dalam ruangan melalui jalur balapan yang menggunakan struktur penahanan linier di mana air limbah meninggalkan fasilitas, menjalani perawatan, dan disirkulasikan kembali ke jalur balap. Seafood Watch menunjukkan bahwa industri budidaya udang AS beroperasi dalam skala kecil; dengan demikian, dampak lingkungan tetap kecil.
TERKAIT: 5 Makanan Terbaik untuk Lingkungan—dan 5 Makanan Terburuk
Skor Tontonan Makanan Laut: 6,90
Umumnya, Seafood Watch menganggap nila bertani di Peru (menggunakan jalur balap) dan di Ekuador (di kolam) pilihan yang aman. "Alternatif Baik" lainnya termasuk nila dari Kolombia, Honduras, Meksiko, Indonesia, dan Taiwan. Namun, mereka sangat merekomendasikan terhadap setiap nila yang dibudidayakan di Cina, yang mungkin diberi makan kotoran dari hewan ternak.
Skor Pengamatan Makanan Laut: 6,72
Char Arktik (juga dikenal sebagai alpine trout), yang dibudidayakan di AS, Kanada, dan Islandia di arena balap, dianggap sebagai pembelian berkelanjutan. Pada sisi negatifnya, membudidayakan spesies ini membutuhkan sejumlah besar bahan berbasis laut untuk memberi makan ternak. Selain itu, Seafood Watch mengungkapkan kekhawatiran tentang produk sampingan dari proses pertanian, seperti limbah cair dan bahan kimia, yang dianggap sebagai kepedulian moderat terhadap lingkungan.
Skor Tontonan Makanan Laut: 6,68
Semua kerang dibudidayakan di seluruh dunia dengan menggunakan metode budidaya dasar dan luar berperingkat sangat tinggi dalam daftar opsi "Pilihan Terbaik" dan merupakan pilihan yang aman untuk makanan laut yang berkelanjutan. Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa spesies penyaring plankton, seperti kerang, yang dibudidayakan di lokasi yang terlindung, memiliki dampak minimal terhadap lingkungan.
Skor Pengamatan Makanan Laut: 4,47
Ikan singa merah (juga dikenal sebagai ikan api setan) adalah spesies invasif di perairan AS yang merusak terumbu karang dan habitat yang sensitif. Seafood Watch menganggap ikan itu sebagai "Pilihan Terbaik" dan merekomendasikan untuk membeli ikan singa yang ditangkap dengan peralatan tangan (seperti batang) di Samudra Atlantik AS dan daerah sekitarnya untuk membantu mengelola populasi ini di wilayah yang terkena dampak bintik-bintik. Ikan akuarium non-asli yang populer ini telah menghancurkan perairan AS dan menyebar dengan cepat dalam 40 tahun terakhir.
TERKAIT: Whole Foods Berencana Membuka Lebih dari 40 Lokasi Baru di Seluruh Indonesia
Skor Pengamatan Makanan Laut: 3,97
Meskipun spesies tuna seperti sirip biru ada dalam daftar "Hindari", sebagian besar tuna ditangkap oleh perikanan AS, seperti albacore, dianggap sebagai "Pilihan Terbaik." Saat membeli tuna, penting untuk memeriksa apakah metode ramah lingkungan diterapkan untuk menangkap ikan, seperti tombak, alat tangkap pole-and-line, atau pukat cincin yang tidak menggunakan benda terapung.
Skor Pengamatan Makanan Laut: 3,58
Juga dikenal sebagai Alaska cod—karena dipancing di perairan Samudra Pasifik di Laut Bering dekat Alaska—spesies ini termasuk dalam kategori "Pilihan Terbaik" karena stoknya yang sehat dan metode penangkapannya yang berkelanjutan. Tertangkap menggunakan rawai yang ditetapkan yang mengurangi tingkat tangkapan sampingan dan penangkapan berlebih, pemanenan untuk jenis spesies ini berdampak minimal pada habitat dan ekosistem di sekitarnya. Dengan pengelolaan dan regulasi yang efektif, spesies lain yang tertangkap secara tidak sengaja memiliki risiko minimal. Namun, menurut Seafood Watch, ikan kod Pasifik yang ditangkap oleh perikanan Jepang dan Rusia harus dihindari karena kekhawatiran penangkapan ikan yang berlebihan dan tangkapan sampingan.
Skor Tontonan Makanan Laut: 3,48
Rockfish, terutama rockfish berbintik hitam yang ditangkap di Pantai Barat AS, dianggap sebagai item "Pilihan Terbaik", meskipun tidak memiliki peringkat setinggi kerang atau kerang yang dibudidayakan. Ini karena perikanan menghadapi risiko penangkapan berlebih atau tangkapan sampingan saat menggunakan pancing rawai untuk mengambil ikan karang dari alam. Spesies ini saat ini pulih dari efek penangkapan ikan yang berlebihan dan, menurut Seafood Watch, manajemen telah terbukti efektif untuk melindungi penghuni laut ini. Namun, para peneliti mendorong konsumen untuk tetap memperhatikan dari mana rockfish mereka berasal. Varietas lain, seperti ikan karang yang ditangkap British Columbia, termasuk dalam kategori "Hindari".