Cara Menyimpan Blueberry Agar Tetap Juicy dan Lezat

Tart, juicy, dan seperti permata, bluberi adalah kesenangan mutlak. Apakah Anda memakannya sendiri atau melipatnya menjadi adonan pancake, memasaknya menjadi selai, atau tambahkan ke smoothie, rasa blueberry seperti musim panas murni. Sayangnya, blueberry tidak bertahan lama setelah dipetik, jadi yang terbaik adalah memakannya dengan cepat sebelum berubah menjadi bubur. Untuk mengulur waktu, berikut adalah tip terbaik kami tentang cara menyimpan blueberry sehingga Anda dapat menjaganya tetap segar selama mungkin.

Cara Menyimpan Blueberry

Hal pertama yang pertama, beli blueberry yang paling bagus yang bisa Anda temukan. Hindari buah beri yang terlihat tidak jelas, lembut, atau berkerut—tanda bahwa buah tersebut busuk atau hampir busuk. Saat Anda tiba di rumah, periksa buah beri dan singkirkan yang buruk yang mungkin bersembunyi. Jamur bergerak cepat, jadi yang terbaik adalah mengatasi masalah. Menghindari pengembangan cetakan, cobalah untuk tidak membilas buah beri sampai tepat sebelum Anda siap memakannya. Dalam hal mengawetkan blueberry segar, kelembapan adalah musuhnya.

Pilih A wadah dengan aliran udara yang baik (seperti pint buah beri!), dan lapisi dengan handuk kertas untuk menyerap kelembapan berlebih. Tambahkan beri, lalu letakkan wadah di rak di lemari es. Sebuah rak lebih baik dari pada laci lebih tajam karena ada sirkulasi udara yang lebih baik. Disimpan dengan cara ini, Anda dapat mengharapkan blueberry bertahan selama sekitar satu minggu.

Bisakah Anda Membekukan Blueberry?

Ya, Anda benar-benar dapat membekukan blueberry! Jika Anda memiliki blueberry segar di sekitar dan tidak punya waktu untuk memakan semuanya, lanjutkan dan bekukan untuk masa depan Anda sendiri. Setelah dibekukan, mereka akan tetap baik setidaknya selama beberapa bulan. Teksturnya akan berubah, tetapi blueberry beku sangat cocok untuk dicampurkan ke dalam smoothie atau menambahkan ke makanan yang dipanggang.

Anda tidak perlu mencairkan blueberry beku untuk sebagian besar aplikasi (mereka akan mencair dalam prosesnya!), tetapi jika resep panggilan untuk blueberry segar, Anda mungkin ingin meniru kesegaran dengan mencairkan beberapa buah beku. Tempatkan saja di saringan dan sirami air dingin di atasnya, dan mereka akan mencair sebelum Anda menyadarinya.

Cara membekukan blueberry:

1. Sebarkan dalam satu lapisan di atas loyang berbingkai.
2. Bekukan selama beberapa jam, sampai buah beri keras.
3. Pindahkan buah beri ke kantong plastik atau wadah kedap udara freezer-aman. (Beri label tas/wadah dengan tanggal agar Anda tidak lupa.)
4. Membekukan!