7 Makanan Anti-Peradangan yang Dimakan untuk Kesehatan dan Kebahagiaan Jangka Panjang

Peradangan mengacu pada proses alami tubuh Anda untuk menangkis hal-hal yang bisa berbahaya — cedera, infeksi, atau racun — dalam upaya untuk menyembuhkan dirinya sendiri. Ketika sesuatu merusak sel-sel kita, kita melepaskan bahan kimia yang memicu respons dari sistem kekebalan tubuh kita, yang meliputi antibodi, protein, dan peningkatan aliran darah ke daerah yang rusak. Dalam kasus peradangan akut (seperti memar atau bengkak karena cedera), ini tidak akan bertahan lebih dari beberapa hari. Peradangan kronis, di sisi lain, adalah apa yang terjadi ketika respons "menangkis" tubuh kita bertahan dan membuat kita selalu dalam keadaan siaga. Bukan rahasia lagi peradangan kronis dapat merusak kesehatan kita: telah dikaitkan dengan banyak penyakit utama seperti kanker, penyakit jantung, diabetes, depresi, radang sendi, dan Alzheimer.

Berita baiknya adalah itu kita bisa menggunakan makanan untuk memerangi peradangan kronis

. Alih-alih berfokus pada semua makanan radang yang cukup jelas — gula, soda, karbohidrat olahan, alkohol, merah, daging, dan makanan olahan — mari kita asah dengan bahan-bahan lezat yang bisa Anda makan mengurangi peradangan.

Sayuran

Sayuran hijau seperti lobak Swiss, bayam, dan kangkung dan sayuran silangan seperti brokoli, kol bunga, dan kubis Brussel memiliki efek antiinflamasi yang kuat yang mengurangi kadar tertentu dalam tubuh yang mendorong peradangan. Untuk kredit tambahan, tambahkan alpukat ke dalam campuran (ia juga memiliki senyawa bermanfaat yang melindungi terhadap peradangan). Cabai mengandung asam-asam tertentu yang dapat mengurangi peradangan, juga jamur mentah atau sedikit dimasak. Masak dalam frittata, atau mencoba melemparkan sayuran favorit Anda di atas panggangan.

Beri

Seperti buah beri acai, stroberi, dan blueberry dikemas dengan antioksidan yang dapat mengurangi peradangan sambil juga meningkatkan kekebalan tubuh. Kemas dalam smoothie superfood, aduk menjadi oatmeal, atau coba buat mangkuk acai DIY.

Ikan dan Kacang

Dalam hal memerangi peradangan, asam lemak omega-3 adalah tempatnya. Ikan salmon dan sarden mungkin membunyikan bel sebagai sumber super omega-3, tetapi biji-bijian dan kacang-kacangan juga dikemas dengan efek anti-inflamasi. Tambahkan biji rami, biji rami, almond, dan kenari ke dalam diet Anda untuk membantu mengurangi peradangan. Kamu bisa tambahkan ke mangkuk sarapan Anda, atau taburkan kacang pada salad atau sayuran panggang.

TERKAIT: 7 Smart, Cara Memuaskan untuk Hidrasi dengan Makanan Musim Panas Ini

Kunyit

Kunyit memiliki unsur kuat yang disebut curcumin: inilah yang bertanggung jawab atas kenaikan popularitas kunyit. Memiliki serius manfaat anti-inflamasi. Melampaui latte emas, dan tambahkan bumbu super ini ke sup, mangkuk biji-bijian, dan dressing. Kiat pro: tambahkan lada hitam yang baru ditumbuk untuk meningkatkan penyerapan kunyit.

Jahe

Jahe membantu mengurangi peradangan dengan memperlambat produksi sitokin, protein yang memicu peradangan kronis. Jahe juga obat alami untuk sakit perut. Sajikan dengan sayuran tumis, ikan, atau panggang kue.

air

Terakhir, air: itu menghidrasi kita dan membantu meredakan peradangan di dalam tubuh. Untuk peningkatan anti-inflamasi, buat teh. Teh hijau atau hitam memiliki flavonoid, yang memiliki sifat anti-inflamasi. Hasilkan sendiri untuk menghindari gula yang tidak diinginkan dari versi paket.

TERKAIT: Makanan Pedas Mungkin Membantu Anda Hidup Lebih Lama

Sertakan makanan anti-inflamasi ini dalam diet Anda dan melawan peradangan satu gigitan sekaligus.

• Oleh Betty Gold
• Oleh Ananda Eidelstein