Pengganti Pasta Tomat untuk Digunakan Saat Kehabisan

Seperti yang diketahui oleh siapa pun yang sering memasak, pasta tomat adalah salah satu bahan yang selalu enak untuk dimiliki. Itu bahan pokok dapur, yang terbuat dari tomat pekat, kental, kaya rasa, dan dapat digunakan untuk menambah rasa aiolis, sup, hidangan yang membutuhkan saus berbahan dasar tomat, dan banyak lagi.

Mengingat keserbagunaan pasta tomat, akan sangat merepotkan jika Anda pergi ke dapur hanya untuk mengetahui bahwa bahan utamanya sudah habis. Untungnya, ada beberapa pengganti pasta tomat yang bisa menggantikan bahan tersebut dalam keadaan darurat, dan kami rasa Anda sudah memiliki beberapa pengganti ini di rumah. Lihat beberapa pilihan pengganti pasta tomat pilihan kami di bawah ini.

Saos tomat

Jika Anda kehabisan pasta tomat, saos tomat adalah pengganti padat karena merupakan produk berbahan dasar tomat yang serupa. Namun, saus tomat memiliki konsistensi yang lebih encer dibandingkan pasta tomat, dan sering kali mengandung bahan tambahan seperti

kemangi, oregano, dan bahkan tambahan gula. Saat mengganti saus tomat dengan pasta tomat, pilihlah saus yang tidak berbumbu dan memiliki sedikit tambahan gula, sehingga akan lebih mirip dengan bahan yang ingin Anda tiru.

Jika Anda ingin mengentalkan saus tomat dan memberikan tekstur yang mirip dengan pasta tomat, tuangkan saus ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang. Biarkan mendidih selama kurang lebih 7 menit, dan aduk terus. Sausnya akan mengecil dan mengental, menjadi lebih seperti pasta.

Untuk mengganti saus tomat dengan pasta tomat, gunakan perbandingan 3:1. Misalnya, untuk resep yang membutuhkan satu sendok teh pasta tomat, gunakan tiga sendok teh saus tomat. Penggantian ini berfungsi dengan baik di sebagian besar resep, termasuk sup dan saus. Karena saus tomat tidak setebal pasta tomat, Anda mungkin perlu sedikit mengurangi jumlah cairan di bagian lain dalam resep Anda untuk mencegahnya menjadi terlalu lembek atau encer.

Haluskan Tomat

Haluskan tomat juga lebih encer dibandingkan pasta tomat, tetapi ini merupakan pengganti yang bagus karena, tidak seperti saus tomat, biasanya tidak ada bahan tambahan apa pun. Jadi, meskipun pure tomat tidak memiliki konsistensi yang sama dengan pasta tomat, rasanya cukup mirip. Untuk mendapatkan konsistensi serupa, Anda bisa merebus pure tomat dalam panci menggunakan metode yang disebutkan di atas.

Untuk mengganti pasta tomat dengan pure tomat, gunakan perbandingan 3:1. Substitusi ini bekerja dengan baik di sebagian besar resep, termasuk cabai, sup, dan saus.

Tomat kalengan

Tomat kalengan adalah pengganti pasta tomat yang cocok, meskipun memerlukan lebih banyak usaha. Karena tomat kalengan sering kali dikemas utuh atau dalam potongan besar, Anda perlu memblendernya terlebih dahulu dalam a pengolah makanan atau blender sampai halus. Setelah adonan tercampur rata, Anda bisa menuangkannya ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang. Aduk terus selama kurang lebih 10 menit, hingga adonan mengental dan mengecil.

Untuk mengganti pasta tomat dengan pure tomat, gunakan perbandingan 3:1. Penggantian ini berfungsi dengan baik di sebagian besar resep, termasuk saus, sup, dan marinade.

Saus marinara

Saus marinara lebih encer dari saus tomat dan pasta tomat. Biasanya disediakan untuk Semacam spageti Dan Pizza, sebagian karena bahannya sering kali lebih sedikit dibandingkan saus tomat. Meskipun saus tomat dapat dibuat dengan cuka, pemanis, rempah rempah, saus marinara biasanya dibumbui saja bawang putih, kemangi, dan paprika merah.

Namun, karena saus marinara merupakan produk berbahan dasar tomat, saus marinara merupakan pengganti pasta tomat yang cocok. Kentalkan di atas kompor seperti yang Anda lakukan pada saus tomat, dan gunakan perbandingan 3:1 saat mengganti pasta tomat. Substitusi ini bekerja paling baik pada pasta dan saus pizza, tetapi juga cocok untuk sup dan semur, serta resep lain dengan banyak bahan basah.

Tomat Segar

Jika Anda punya beberapa tomat segar sesuai keinginan Anda, Anda dapat menggunakan buah berwarna merah cerah untuk membuat pengganti pasta tomat dengan cepat. Cara terbaik untuk mengubah tomat segar menjadi seperti pasta adalah dengan membuang kulit dan bijinya. Kemudian, Anda bisa menghaluskan tomat hingga cair, dan panaskan cairan tersebut dalam panci dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit, atau hingga cairan berkurang sekitar setengahnya dan mengental.

Untuk setiap sendok makan pasta tomat yang Anda butuhkan, tambahkan tiga sendok makan tomat segar yang sudah dihaluskan. Anda mungkin juga perlu menambahkan sedikit garam, tapi cicipi dulu campurannya dan lihat apakah sesuai dengan keinginan Anda. Gunakan tomat yang dihaluskan sebagai pengganti pasta tomat dalam resep yang membutuhkan tambahan kelezatan tomat. Ini termasuk saus, marinade, dan semur.

Saus tomat

Jika Anda punya beberapa saus tomat di lemari es atau dapur, Anda bisa menggunakannya jika pasta tomat habis. Namun, karena saus tomat lebih manis dan memiliki rasa yang berbeda dari pasta tomat, serta konsistensi yang berbeda, saus tomat bukanlah pilihan pertama kami sebagai penggantinya.

Meski begitu, saus tomat bisa digunakan dengan perbandingan 1:1 saat menggantikan pasta tomat. Untuk hasil terbaik, cobalah menggunakan saus tomat sebagai pengganti resep yang tidak terlalu bergantung pada rasa tomat yang kaya, seperti saus berbahan dasar tomat. Sebagai gantinya, gunakan saus tomat sebagai pengganti pasta tomat pada masakan yang sudah manis dan tajam, seperti cabai atau saus barbekyu.