Bouillon Cubes Adalah Rahasia Menambahkan Rasa Instan Musim Ini

Dengan liburan tepat di tikungan, kami selalu mencari cara baru untuk membuat makanan utama dan sisi kami lebih beraroma dan lebih lezat tanpa banyak pekerjaan ekstra. Untuk makanan pokok liburan seperti daging sapi panggang, kalkun, saus, dan kaldu, salah satu cara termudah untuk menciptakan lebih banyak lagi rasa yang bersahaja dan gurih adalah dengan kubus kaldu. Kapan pun Anda membuat sejumlah besar kaldu ayam atau sapi, tambahkan bouillon cube untuk rasa bonus. Kemudian gunakan kaldu sebagai alas untuk saus kuah atau untuk membasahi remah roti untuk isian roti jagung. Untuk memahami persis apa kubus kaldu, dengan apa mereka dibuat, dan bagaimana juru masak rumahan dapat memaksimalkannya penggunaan, kami beralih ke Kunal Kohli, salah satu pendiri dan COO BOU, produsen bouillon non-transgenik buatan-bebas kotak.

Kubus bouillon biasanya dibuat dari sayuran kering, kaldu daging, lemak, MSG, garam, dan bumbu, kata Kohli. Secara historis, kubus kaldu mengandung aditif yang tidak sehat dan bahan-bahan buatan, serta mengandung banyak sodium. Namun, produk-produk inovatif baru seperti BOU menawarkan rasa dan kenyamanan yang sama seperti kubus kaldu tradisional tetapi kebetulan bebas gluten, lebih rendah sodium, dan bebas dari rasa tambahan dan MSG.

TERKAIT: 31 Resep Kompor Slow Mudah untuk Saat Anda Mendambakan Kenyamanan Makanan

Tentu saja, kaldu kubus dapat digunakan di luar hosting liburan. “Kubus Bouillon memiliki kekuatan untuk membuat anak-anak memakan sayuran mereka, memberi energi kembali sisa makanan, dan bahkan membuat koki yang paling malang membuat para tamu terkesan. Mereka sangat fleksibel dan dapat digunakan sebagai agen rasa di hampir semua hidangan gurih. Mereka juga menghilangkan kebutuhan akan berbagai bahan dan bumbu yang berbeda yang biasanya Anda gunakan untuk menambah rasa, ”kata Kohli.

Cara Memasak dengan Bouillon Cubes

Apakah Anda membuat stok ayam buatan sendiri atau menggunakan stok yang dibeli di toko untuk saus, kentang, dan sisi liburan lainnya, muncul dalam satu kaldu bouillon adalah cara mudah untuk menambah rasa yang luar biasa. Rasa paling umum dari kubus kaldu adalah ayam, tetapi BOU menawarkan berbagai rasa lain termasuk daging sapi, bawang putih panggang, dan sayuran.

Selain meningkatkan rasa dalam kaldu dan saus, kubus kaldu dapat digunakan dalam resep sehari-hari lainnya. "Kubus dapat menambahkan ledakan rasa pada hidangan seperti paella, sup bola matzo, dan ayam wijen jahe," kata Kohli. Dia juga merekomendasikan untuk menambahkan kubus saat merebus biji-bijian, merendam kalkun Anda, atau menumis sayuran. Karena kaldu kubus biasanya mengandung tambahan natrium, koki rumah mungkin perlu mengurangi jumlah garam yang digunakan dalam resep (tapi selalu rasa sebelum disajikan dan sesuaikan garam sesuai kebutuhan selama memasak proses!).

TERKAIT: Chicken Stock vs Broth: Apa Perbedaan Antara Keduanya?