Cara Melayani Sampanye

Setiap produk yang kami fitur telah dipilih dan ditinjau secara independen oleh tim editorial kami. Jika Anda melakukan pembelian menggunakan tautan yang disertakan, kami dapat memperoleh komisi.

Tidak ada yang mengatakan "rayakan!" cukup seperti sebotol anggur bersoda atau Champagne (anggur bersoda yang terbuat dari anggur yang ditanam di wilayah Champagne Perancis dan diproduksi menggunakan Méthode Champenoise). Ini ringan dan cukup menyegarkan untuk dilayani sendiri tetapi berpasangan dengan makanan pesta yang berlimpah. Ditambah lagi, suara letusan gabus memicu refleks yang tak terkendali di dalam diriku untuk bersulang untuk liburan / pasangan yang sudah menikah / bayi baru / Selasa malam dan mungkin juga menangis dengan sedih. Ada sesuatu tentang gelembung kecil yang indah itu!

Mengapa kami melayani seruling dengan seruling

Berbicara tentang gelembung, karbonasi adalah kunci dari apa yang memaksa kita melayani Champagne dalam seruling. Profil tipis dari seruling Champagne dirancang untuk memamerkan efervesensi di dalam, dan benar-benar tidak dapat disangkal bahwa seruling menyenangkan secara estetika. Tetapi para profesional anggur, pelayan, dan produsen anggur bersoda sama-sama setuju bahwa desain sempit seruling "meredam" aroma, rasa, dan kerumitan gelembung Anda.

Para ahli Vino juga setuju bahwa mengaduk gelas Anda sebelum menyesap membantu Anda mencium dan merasakan anggur karakteristik yang unik, tetapi karena seruling cenderung tipis dan berat, berputar-putar bukanlah pilihan. "Seruling Champagne mungkin terasa meriah, tetapi membatasi aliran udara ke anggur, mengurangi aroma dan rasanya," kata Maximilian Riedel, CEO dan Presiden perusahaan gelas anggur terkenal Riedel. "Ini benar-benar membuat Champagne berbau ragi, dan bentuknya yang tinggi memungkinkan gelembung untuk keluar langsung dari atas kaca," tambahnya.

Sangat memalukan untuk menghidangkan atau menyesap anggur dengan cara yang mencegahnya menjalani kehidupan yang terbaik, tetapi ini terutama menghancurkan jiwa jika Anda menghabiskan banyak botol untuk acara khusus.

Jadi apa cara yang lebih baik untuk menyajikan anggur bersoda?

Berita baiknya adalah mudah, jelas, dan sesuatu yang sudah Anda miliki: segelas anggur putih standar. Bentuk gelas yang lebih penuh, bulat, dan lebih terbuka memungkinkan anggur bersoda Anda lebih mudah mengekspresikan keunikannya profil rasa dan karakteristik — ada (secara harfiah) lebih banyak ruang bagi hidung dan perasa untuk merasakan apa yang Anda alami menyeruput.

TERKAIT: 3 Ide Resep untuk Anggur Bersoda

Baik untuk diketahui: fakta-fakta tentang seruling digunakan untuk menyajikan anggur bersoda dalam kudeta juga. Mereka punya bakat pesta flapper tahun 1920 yang tidak ada duanya, tetapi menurut Riedel, mereka juga mengurangi karakter ceria Anda.
"Sebuah coupe tidak memiliki kualitas penebusan ketika Champagne disajikan di dalamnya: mangkuk lebar gagal untuk menangkap aroma apa pun dan memungkinkan gelembung untuk melarikan diri dengan cepat, yang berarti anggur menjadi lebih cepat kencang," katanya.
Tetapi jangan khawatir jika dapur Anda penuh dengan seruling dan / atau coupe — Riedel mengatakan ini masih kacamata luar biasa untuk menyajikan koktail sampanye.

Dan jika Anda benar-benar ingin melakukan keadilan botol Anda, Riedel membuat gelas anggur khusus ($ 34, amazon.com) didedikasikan untuk menyajikan Champagne. Bersulang!