Makanan Super Anti-Penuaan yang Rasanya Enak di Pasta

Kami selalu mencari superfood atau sayuran terbaik berikutnya dengan harapan yang akan menyelesaikan semua masalah kami. Tapi bagaimana jika ramuan ajaib baru itu sudah nongkrong di rak? Dan bagaimana jika Anda belum memanfaatkan semua resep lezat yang digunakannya? Dan bagaimana jika Anda benar-benar bisa memakannya dengan pasta? Sayuran ajaib itu, temanku, adalah brokoli. Sebelum Anda mengerutkan hidung dan mengklik di tempat lain, baca terus karena Ibu benar ketika dia berkata "makan sayuran Anda."

Brokoli, yang disukai anak-anak dan orang dewasa yang suka membenci sayuran, dapat dimakan mulai dari ujung batangnya hingga kelompok kuncupnya yang kecil. Brokoli adalah sumber vitamin A dan C yang sangat baik di antara unsur-unsur lain yang dibutuhkan tubuh kita, seperti zat besi dan kalsium. Bagian yang menarik di sini adalah agar tubuh kita memproduksi kolagen (protein pengawet muda) Anda telah mendengar lebih banyak tentang baru-baru ini), yang membuat kulit, rambut, dan kuku Anda terlihat bagus, perlu vitamin C. Dan brokoli dikemas dengan itu.

Dikukus atau brokoli mentah itu sangat sederhana, tentu saja. Tapi Anda kehilangan jika Anda tidak menggunakan seluruh kepala brokoli. Sayuran tidak hanya membuat Anda lebih bersemangat, tetapi Anda juga memaksimalkan manfaat anti-penuaan makanan super dengan memakan lebih banyak. Kamu pikir kamu bukan penggemar brokoli? Crank oven dan coba panggang kemudian berubah menjadi pesto. (Kami menjamin Anda akan kembali ke resep pasta ini berulang kali.)

Pertama, Anda ingin mengupas batang brokoli dengan pengupas sayuran untuk menghilangkan bagian luar yang keras. Kemudian iris tipis batang dan aduk dengan kuntum, sedikit minyak zaitun (cukup sehingga semuanya dilapisi dengan baik), dan bawang putih. Biarkan oven melakukan hal tersebut selama sekitar 20 menit sampai brokoli hangus bercak. Sisihkan sekitar segenggam brokoli panggang untuk menambahkan tekstur pada pasta Anda, tetapi jika Anda ingin menambahkan semuanya untuk membuat pesto, itu juga berhasil!

Anda cukup banyak di sana. Sekarang yang harus Anda lakukan adalah membuat pesto dasar dengan brokoli (menggantikan kemangi biasa). Di dalam Pasta Pesto Brokoli Panggangbatang dan kuntum brokoli panggang dihaluskan dengan almond, keju, lemon, arugula, minyak, dan air rebusan pasta yang dipesan. Tetapi untuk membuat pesto dasar yang Anda butuhkan hanyalah kacang dan ramuan pilihan, lemon, bawang putih, dan minyak — jika hanya itu yang Anda miliki, bacalah dengan ramuan itu.

Dapatkan sayuran anti-inflamasi dan anti-penuaan ini dalam diet Anda. Jika ini sulit dijual, pasta ini dengan brokoli pesto pasti tidak akan. Lihat lebih banyak tentang kerumunan kami pasta dengan bahan fungsional dan lainnya pasta brokoli kental sini.

TERKAIT: 8 Cara Memasak Brokoli

Kami punya lebih banyak resep Better-For-You, sini.