Cara Bersihkan Bintik-bintik Paling Jorok di Dapur Anda

Pencucian piring secara mendadak tidak menghilangkan lapisan berminyak yang menutupi saluran pembuangan. Tapi itu mudah dihapus: Taburkan dengan abrasif yang lembut, seperti Bar Keeper's Friend ($ 2, target.com), dan gosok dengan sikat gigi, dengan memberi perhatian khusus pada alur saluran air. Siram bersih dengan air. Untuk mendisinfeksi, oleskan larutan 1 bagian pemutih ke 9 bagian air menggunakan lap bersih; keringkan dengan kain.
Apakah tugas ini penting atau opsional? Kritis. Wastafel adalah tempat paling kotor kedua di dapur (setelah spons). Tanpa scrub-down mingguan, biofilm seperti plaquel — mengandung kuman dari daging mentah dan banyak lagi (baru) —Dapat membentuk dan mencemari apa pun yang menyentuhnya, kata ahli mikrobiologi Philip Tierno Jr.

Dan di samping dan di belakang mereka. Debu dan kotoran benar-benar menumpuk di sini. Mencabut alat dan menyedot debu dengan selang dan lampiran celah adalah cara terbaik untuk menghapusnya. Jika alat Anda tidak akan (atau tidak bisa) bergerak — atau Anda terlalu takut dengan apa yang akan Anda temukan — geser di sekitarnya menggunakan Oxo Microfiber Under-Appliance Duster yang ramping dan dapat ditekuk ($ 18,

Dengan sikat gigi tua, gunakan sapuan pendek dan cepat untuk menyapu remah-remah permukaan, membuat bulu-bulunya miring ke celah-celah. Melamar Bu Cuka Gel Cleaner Meyer ($ 4, walmart.com) dan diamkan 3 menit. (Jika meja Anda terbuat dari batu berpori, seperti granit, semprot dengan pembersih disinfektan sebagai gantinya.) Bersihkan dengan handuk kertas kering. Jika ada kotoran keras kepala yang tersisa, gali dengan alat plastik - baik Scrigit Scape yang sempit dan bersudutr (favorit teknisi pembersih bersertifikat Donna Smallin Kuper, $ 7 untuk dua orang, amazon.com) atau Lil ’Chizler yang miring secara strategis (masuk ke Debra Johnson, manajer pelatihan di Merry Maids, $ 3, amazon.com).
Kritis atau opsional? Kritis. Sekali lagi, ini merupakan kontaminasi silang: Wastafel dan area sekitarnya bisa berbahaya jika tidak dibersihkan secara menyeluruh selama persiapan makan. Tack ini ke meja Anda yang biasa dihapus.

Tugas ini bisa dilakukan tanpa menghapus rak, tetapi lebih mudah jika Anda bisa mengeluarkannya, kata blogger pembersih Melissa Maker. Buat pasta dengan soda kue dan air panas dengan jumlah yang sama dan, dengan menggunakan sikat gigi bekas, gosok dengan lembut jahitan tempat gelas bertemu dengan tepi plastik. Mengagitasi pasta mengangkat kotoran. Bilas atau bersihkan dengan spons basah. Jika ada penumpukan yang tersisa, hancurkan dengan Scrigit Scraper. Cuci rak di wastafel dengan air sabun, lalu keringkan dan ganti.
Kritis atau opsional? Kritis. Suhu standar kulkas — 32 hingga 40 derajat Fahrenheit — ideal untuk jamur dan bakteri, termasuk Listeria, untuk dibentuk, kata para ahli. Tetapi scrub-down setiap musim dan setiap kali Anda melihat tumpahan harus mencegahnya.

Garis tertidur ini bisa menjadi kotor dan berubah warna. Untuk menyegarkannya, gunakan sikat gigi untuk mengaplikasikan larutan hidrogen peroksida (¼ gelas) dan baking soda (½ gelas). (Tes di area yang tidak mencolok terlebih dahulu.) Diamkan selama 3 menit, kemudian gosok perlahan untuk mengaduk. Peroksida menghilangkan noda, dan baking soda bertindak sebagai abrasif ringan untuk menghilangkan kotoran. Bilas dengan spons basah yang tidak lembab; keringkan dengan kain mikrofiber.
Kritis atau opsional? Pilihan. Jika caulk Anda tidak ternoda, Anda dapat melewati pembersihan-dalam. Cukup bersihkan secara teratur dengan kain bersih untuk mencegah akumulasi debu dan kelembaban.

Spritzing dengan Mean Green Super Strength Cleaner & Degreaser ($ 11,50, amazon.com) akan mendapatkan gerbang sama bersihnya dengan berendam — separuh waktu. Biarkan solusinya duduk selama beberapa menit, lalu bersihkan dengan spons basah untuk memastikan tidak ada residu produk pembersih yang tersisa dan pastikan permukaannya aman untuk dimasak. Biarkan kering. Jika Anda memang melihat residu lengket, gunakan sikat gigi untuk mengoleskan garam dengan kadar yang sama, baking soda, dan air. Diamkan selama 30 menit, lalu bersihkan dengan kain, bilas dengan air hangat, dan keringkan sebelum diganti.
Kritis atau opsional? Grates bukan daerah yang paling germiest, tetapi yang kotor bisa membuat seluruh dapur Anda terasa dan terlihat tidak sehat. Jadi ini opsional, kecuali untuk alasan kosmetik dan psikologis.

Sebelum membersihkan, buka microwave agar Anda tidak mengaktifkannya jika Anda menekan tombol apa pun. Usap bantalan sentuh menggunakan bola kapas yang dicelupkan ke dalam larutan 1 bagian pemutih hingga 9 bagian air. (Jangan gunakan handuk kertas, yang bisa menggores permukaan.) Kemudian bersihkan bingkai di sekitarnya dan kait pintu dengan kapas yang dicelupkan ke dalam larutan. Lap kering dengan kain mikrofiber sebelum menutup pintu.
Kritis atau opsional? Kritis. Panel sentuh adalah salah satu dari lima titik dapur teratas untuk membersihkan setelah persiapan makanan karena dapat terkontaminasi silang, kata Elizabeth Scott, Ph. D. Itu juga sangat jelas ketika kotor — tepat di garis pandang para tamu.

Jika kenop Anda mudah dilepas (banyak yang keluar begitu saja), rendam selama satu jam di wastafel yang diisi dengan air panas dan beberapa tetes sabun cuci piring. Lalu bersihkan dengan spons. (Pilih yang tidak kotor untuk menghindari goresan notasi dial.) Untuk menghilangkan puing-puing dari sisi belakang kenop dan permukaan rentang tempat pemasangannya, gunakan kepala sikat miring dari Oxo Kitchen Appliance Cleaning Set ($8, amazon.com). Punya tombol yang tidak bisa dilepas? Bersihkan mereka dengan air sabun yang panas, menggunakan sikat miring yang sama untuk masuk ke alur. Bersihkan menggunakan kain atau spons lembab.
Kritis atau opsional? Kritis. Sama seperti panel sentuh microwave, kenop dapat menjadi kontaminasi silang selama memasak. Untuk mendisinfeksi dengan cepat, beri mereka lap dengan larutan pemutih (lihat Tiriskan Sink) ketika Anda membersihkan setelah persiapan makan.

Pertama bersihkan puing-puing kering dengan menyapu lipatan akordeon gasket dengan sapu kecil, menangkap puing-puing di pengki sehingga tidak mendarat di dalam alat. Selanjutnya, atasi kotoran yang sudah mengeras: Bersihkan dengan kain mikrofiber yang dicelupkan ke dalam larutan cuka putih dan air putih yang sama. (Keasaman cuka memotong kotoran dan menetralkan bau, tetapi Anda perlu mencairkannya untuk menghindari kerusakan permukaan gasket.) Biarkan mengering lima menit, lalu lapisi dengan lapisan tipis petroleum jelly untuk mencegah lengket dan merobek.
Kritis atau opsional? Sebagian besar puing terjebak di dalam lipatan karet paking, jadi Anda tidak perlu melihatnya, menjadikan tugas ini opsional. Tetapi karena puing-puing dapat merusak segel dan menjaga alat tetap dingin, disarankan untuk membersihkannya empat kali setahun.

Cabut oven dan letakkan baki dan rak di wastafel. Dengan spons nonscrubby, lapisi masing-masing dengan pasta yang terbuat dari 2 sendok makan krim tartar dan 1 sendok makan jus lemon. (Keasaman jus melarutkan minyak, dan krim tartar menghidupkan kembali kilau.) Selanjutnya, oleskan lebih banyak pasta ke bagian dalam dan luar oven, gosok bagian demi bagian dalam zig-zag pola. Diamkan 5 menit, lalu bersihkan pasta dengan spons yang bersih dan lembab, bilas sesuai kebutuhan. Keringkan dengan kain microfiber. Terakhir, bilas rak dan baki dengan air hangat, keringkan, dan ganti.
Kritis atau opsional? Kritis. Remah-remah yang terjebak adalah bahaya — mereka dapat menyebabkan oven pemanggang asap (dan dapur Anda menjadi bau), dan mereka bahkan dapat menarik kutu (ick). Mereka juga merusak pemandangan. Hilangkan tugas di masa depan dengan retasan ini: Potong liner oven antilengket yang dapat digunakan kembali dengan ukuran baki tetes pemanggang; keluarkan liner dan bilas ketika saatnya untuk membersihkan.

Untuk membersihkan segel, gunakan kapas yang dicelupkan ke dalam cuka putih (yang melarutkan endapan air keras). Ikuti dengan kain microfiber yang hampir tidak lembab. Untuk dispenser, gunakan Scrigit Scraper untuk memahat deterjen atau partikel makanan yang mengeras. Saat bagian dalam mesin cuci piring kosong dan kering, menyedot debu dengan menggunakan celah celah.
Kritis atau opsional? Opsional-ish. Penumpukan deterjen pada dispenser adalah masalah karena dapat membuang distribusi sabun untuk muatan. Cara mengatasinya adalah penyegaran bulanan: Tuangkan secangkir cuka putih ke dalam mangkuk kaca yang aman untuk mesin cuci piring dan letakkan di rak paling atas, kemudian jalankan mesin. Menangani segel yang kotor adalah pilihan pribadi.

Pertama-tama, keluarkan baki peralatan. Jika mesin ini dapat dilepas dan dicuci dengan mesin pencuci piring, masukkan ke rak mesin yang paling atas. Jika terbuat dari bambu atau kayu atau tidak bisa dilepas, bersihkan dengan lap yang dicelupkan ke dalam air sabun yang hangat dan biarkan kering di udara. Selanjutnya, gunakan lampiran celah vakum Anda atau rol serat untuk mengambil remah-remah yang telah terkumpul di dalam laci. Bahkan rol serat lengket (seperti Scotch-Brite 50% Stickier Lint Roller, pilihan pembersih pro Becky Rapinchuk, $ 6, target.com) tidak bisa masuk ke sudut yang ketat. Ambil remah-remah di sana menggunakan pisau mentega yang dibungkus dengan selembar kertas lengket dari rol serat.
Kritis atau opsional? Ini bukan tempat yang terbuka, dan biasanya tidak ada banyak kotoran yang berakhir di sini, jadi tempat ini opsional. Tapi itu tugas yang mudah untuk ditaklukkan ketika sebagian besar peralatan makan berada di luar laci, di mesin cuci piring.

Pelumas dan debu yang menumpuk menumpuk di sini. (Perhatikan baik-baik. Lihat?) Untuk membersihkannya, bersihkan panel dengan bola kapas yang dibasahi sabun lembut, seperti Dr. Bronner ($ 16, target.com). Hapus residu dengan kain microfiber basah dan keringkan buff. Debu sering kali dapat menjaga panel bebas debu.
Kritis atau opsional? Pilihan. Bintik-bintik ini bukan magnet kuman, tetapi mudah digesek saat Anda berdiri di sekitar, misalnya, menunggu air mendidih. Dan sangat memuaskan melihat semua kotoran yang keluar (setidaknya menurut Sederhana nyata editor).

Para Ahli

• Debra Johnson, manajer program pelatihan di Merry Maids, sebuah perusahaan kebersihan nasional.
• Pembuat Melissa, pendiri perusahaan pembersih Clean My Space, Youtube saluran, dan blog.
• Becky Rapinchuk, ahli kebersihan dan pencipta Cleanmama.net.
• Elizabeth Scott, Ph. D., associate professor biologi dan ketua departemen kesehatan masyarakat di Simmons College, di Boston.
• Donna Smallin Kuper, teknisi pembersihan rumah bersertifikat dan penulis Membersihkan Polos & Sederhana.
• Philip Tierno Jr., profesor mikrobiologi dan patologi di Fakultas Kedokteran Universitas New York, di Kota New York.