Telur Rebus dengan Resep Jamur dan Tomat
Cara Membuatnya
Langkah 1
Isi wajan besar dan dalam dengan 3 inci air. Tambahkan cuka dan didihkan dengan api kecil.
Langkah 2
Sementara itu, panaskan 1 sendok teh minyak dalam wajan antilengket besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan tomat, bumbui dengan ¼ sendok teh masing-masing garam dan merica, dan masak sampai lunak, 1 hingga 2 menit per sisi. Pindahkan ke piring.
Langkah 3
Tambahkan sisa minyak sendok makan ke wajan dan panaskan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jamur, thyme, ½ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh lada. Masak, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan dan lunak, 6 hingga 7 menit.
Langkah 4
Sementara itu, pecahkan 4 telur ke dalam cangkir puding terpisah. Satu per satu, geser masing-masing dengan lembut ke dalam air di wajan yang dalam. Masak selama 2 hingga 3 menit untuk kuning telur yang sedikit berair dan angkat dengan sendok berlubang. Ulangi dengan sisa 4 telur.
Langkah 5
Membagi secara merata, beri roti, tomat, jamur, telur, Parmesan, dan ¼ sendok teh masing-masing garam dan merica. Taburi dengan daun bawang.
Saya suka resep ini! Saya biasanya menumis jamur dengan api kecil tetapi memasaknya dengan api sedang benar-benar membuatnya berwarna cokelat keemasan dan keras namun masih lunak. Saya belum pernah merebus telur sebelumnya dan ketika saya menjatuhkannya ke dalam air, saya yakin saya telah melakukan sesuatu yang salah, tetapi mereka benar-benar keluar dengan sempurna! Ini juga merupakan resep yang sangat mudah yang benar-benar membutuhkan 30 menit persiapan TERMASUK.