22 Resep Vegan Mudah yang Cita Rasa Lezat
Golden Globes menjadi berita besar dengan pengumuman menit terakhir bahwa upacara penghargaan akan menyajikan menu berbasis nabati sepenuhnya di acara heboh ini hari Minggu. Memang, "pesta tahun ini" ke-77 tahunan tidak akan menyajikan daging, susu, telur, atau produk hewani lainnya sebelum upacara penghargaan di The Beverly Hilton di Beverly Hills, California. Sebagai gantinya, para tamu akan disajikan sup bit emas dingin sebagai hidangan pembuka, diikuti oleh raja tiram kerang jamur, risotto jamur liar, dan panggang bayi dengan ungu dan hijau kecambah Brussels wortel. Hollywood Foreign Press Association dilaporkan menginginkan inisiatif untuk meningkatkan kesadaran lingkungan tentang konsumsi dan limbah makanan.
Kita semua masuk Tidak hanya makan nabati yang baik untuk lingkungan dan tubuh Anda, itu bisa sangat memuaskan dan enak, terutama dengan resep sehat ini. Dan siapa yang tidak suka pesta tema (dan alasan untuk BYO botol air dapat digunakan kembali ke meja)? Ambil pisau koki terbaik Anda — Anda akan membutuhkannya untuk semua sayuran ini.
TERKAIT: Inilah 6 Tren Makanan yang Kita Semua Menjadi Antri pada tahun 2020, Menurut Editor Makanan Senior Real Simple
Anda akan mendapatkan sambutan hangat dari para tamu dengan sandwich terbuka yang lezat ini — ini terlihat sangat modern tetapi sangat mudah dibuat. Kismis emas dan peterseli segar ada dalam campuran untuk menyegarkan dan mempermanis kombo Romesco dan kembang kol yang lezat, tetapi Anda dapat mencoba menggunakan daun ketumbar dan cincang kurma untuk putaran yang berbeda. Kepala: pastikan untuk membeli roti sourdough vegan.
Bakso terong dicampur dengan jamur kaya umami, disajikan di hoagies gandum utuh? Sandwich ini sangat beraroma, tamu makan malam Anda akan lupa mereka dibuat tanpa daging. Untuk membuatnya vegan, pastikan untuk melewatkan keju Parmesan. Dan jika Anda menginginkan rasa keju asin dan gurih tanpa produk susu, gunakan ragi nutrisi.
Hidangan yang terinspirasi dari Asia ini kaya akan santan, pasta tomat, dan rempah-rempah.
Dapatkan resepnya:Mie Kelapa Pedas
Gunakan kangkung, bawang perai, dan ubi dalam makanan satu panci hangat ini.
Dapatkan resepnya:Sup Lentil Musim Dingin
Irisan jamur tipis memberi rasa dan kekayaan yang bersahaja untuk sup mie kaldu ini.
Dapatkan resepnya:Asian Hot Pot
Resep ini membutuhkan zaitun kalamata yang diadu — Anda bisa membelinya sendiri atau membuang pitnya sendiri. Tekan saja buah zaitun dengan sisi datar pisau koki untuk memeras lubangnya.
Dapatkan resepnya:Rigatoni Peperonata
Pokok Amerika Latin ini melakukan tugas ganda sebagai hidangan utama atau lauk.
Dapatkan resepnya:Nasi dan Kacang Hitam
Sendokkan sup kaya ini di atas nasi dan taburi dengan kacang tanah cincang.
Dapatkan resepnya:Rebusan Kacang-Squash
Couscous adalah bahan memasak cepat ajaib: Cukup tutup dengan air panas dan biarkan menguap selama lima menit.
Dapatkan resepnya:Kembang kol dan buncis Stew Dengan Couscous
Squash musim dingin yang kokoh bisa jadi sulit untuk dipersiapkan — tetapi panduan mudah kami adalah yang Anda butuhkan untuk berhenti menusuk dan mulai mengiris dan mencukur seperti pro. Mulailah dengan pisau tajam untuk memotong labu dengan mudah, dan letakkan handuk dapur di bawah talenan Anda agar labu tidak tergelincir.