5 Saus Pedagang Joe Yang Akan Mengubah Setiap Hidangan

Saya penggemar berat persiapan makan mingguan. Setiap hari Minggu sore, saya menyalakan beberapa lagu dan menghabiskan beberapa jam untuk mendapatkan protein saya dipanggang, sayuran dipanggang, biji-bijian dimasak, dan sayuran dicuci dan dipotong-potong. Satu-satunya keluhan saya dengan mengisi kulkas saya dengan cara ini adalah bahwa saya tidak ingin harus makan makanan yang persis sama sepanjang minggu untuk makan siang dan makan malam. Jangan salah paham - Saya penggemar berat salad dasar atau mangkuk buddha, tapi kadang-kadang saya muak dengan profil rasa dan rempah-rempah saya dan menginginkan sesuatu yang berbeda.

Baru-baru ini saya menyadari bahwa setiap minggu saya bosan dengan makanan saya dan memilih untuk take-out dan ongkos restoran pada hari Kamis. Saya memutuskan untuk terjun ke bagian saus di restoran saya Pedagang Joe setempat, dan saya akan mengakui bahwa pikiran saya terpesona oleh betapa bagusnya pilihan di rantai supermarket yang terjangkau dan populer. Setelah bereksperimen dengan hampir semua pilihan bumbu mereka — dan ada BANYAK yang bisa dipilih — saya mempersempit pilihan teratas saya ke lima. saus Saya secara konsisten beralih untuk mengubah makan siang dan makan malam dasar saya menjadi makanan lezat yang menarik bagi saya (dan keluarga saya) sepanjang minggu panjang. Simpan saus ini di lemari es untuk menghemat makan malam hari kerja yang membosankan dan ciptakan kombinasi tak berujung dengan bahan-bahan yang ada di tangan Anda. Dan persediaan, karena saya punya perasaan Anda akan menginginkan lebih dari sekadar gerimis.

1. Saus Mangga Amba

SEBUAH saus fermentasi yang gurih terbuat dari mangga matang dan hijau mungkin terdengar aneh tapi percayalah ketika saya mengatakan bumbu ini ajaib. Saus Abma dapat ditemukan di seluruh Timur Tengah dan India, dan digunakan untuk memasak apa saja mulai dari falafel hingga hidangan telur. Sejauh ini sudah Temuan TJ favorit saya tahun ini—Itu kombinasi buah yang sempurna namun tidak terlalu manis (tanpa tambahan gula), benar-benar tajam tetapi tidak asam, dan membuat makanan saya yang paling dasar pun terasa sedikit lebih eksotis. Saya suka tuangkan di atas sepotong ikan serpihan putih seperti mahi mahi dan panggang untuk protein yang sempurna, tuangkan lebih dari beberapa kebab setelah memanggang untuk pukulan ekstra rasa timur tengah, atau bahkan sebagai salad yang unik berpakaian. Itu disajikan dalam kantong pemerasan, yang berarti mudah untuk keluar setiap tetes lezat terakhir.

2. Saus Panas Naga Hijau

Menambahkan sedikit bumbu untuk hidangan Anda adalah cara klasik untuk menjaga hal-hal menarik. Jika Anda muak dengan sriracha atau hanya ingin mencoba sesuatu yang baru, Saus Panas Naga Hijau adalah alternatif yang unik dan lezat. Mirip dengan salsa verde, resepnya termasuk tomatillo, dua jenis paprika, dan jus jeruk nipis untuk tendangan yang sedikit asam. Trader Joe menilai panasnya sebagai 7 dari 10, jadi sementara itu tidak akan membakar mulut Anda, berikan tes rasa sebelum menyiram makanan Anda. Saya menikmati saus pedas pada apa saja, tetapi saya menemukan bahwa itu sangat baik pada hidangan telur dari telur orak dasar sampai ke huevos Rancheros.

3. Saus cabai manis

Trader Joe memiliki banyak uang favorit pemujaan, tetapi saus celup manis dan tajam ini mendapat kehormatan sebagai item Trader Joe terlaris di 13 negara bagian di seluruh Amerika. Kombinasi cabai, bawang putih, dan rasa manis membuat saus ini menjadi favorit universal di kalangan anak-anak dan orang dewasa. Dunk SEGALA SESUATU dalam saus ini, terutama makanan yang terinspirasi Asia seperti gulungan telur dan udang berkulit kelapa. Saya sudah menggunakan saus ini dalam a osengan dan juga mencekik tahu sebelum dipanggang, mengubah banyak mantan pembenci tahu diri menjadi penggemar. Pada malam ketika saya benar-benar kekurangan waktu dan inspirasi, saya menuangkan beberapa ini di atas brokoli kukus dan kembang kol sebagai hidangan pendamping dengan sepotong ayam atau ikan panggang sederhana. Anda benar-benar tidak bisa salah bahan pokok TJ ini.

4. Saus Jalapeno

Campuran krim dan pedas ini bukanlah saus pedas khas Anda. Terdiri dari lebih dari 50% jalapeno, Saus Jalapeno memiliki tendangan kecil tetapi tidak luar biasa. Ini mengingatkan saya pada saus crema yang akan Anda temukan di sebuah restoran Meksiko meskipun vegan dan tidak memiliki produk susu yang sebenarnya dalam bahan-bahannya. Gerimis saus ini telah mengubah taco ikan saya dan saya tidak akan pernah melihat ke belakang. Saya bahkan kadang-kadang menggunakan ini sebagai saus salad untuk menambahkan rasa ekstra pada makan siang di meja saya, dan rasanya sangat enak ditaburi telur atau sebagai saus untuk beberapa kentang panggang. Sesuatu tentang creaminess dari saus ini membuat setiap hidangan terasa sedikit lebih memanjakan dan memuaskan, dan saya tidak sabar untuk membuat penggunaan yang lebih kreatif untuk saus pedas yang unik ini.

5. Saus enchilada

Saya suka pergi ke makanan Meksiko, tapi kadang-kadang saya hanya ingin rasa yang sama dalam kenyamanan rumah saya sendiri (dan dengan kemampuan untuk memilih kualitas bahan saya!) Masukkan enchilada yang sederhana namun sangat lezat ini saus. Persiapan makan saya yang mudah akhir-akhir ini adalah menuangkan sekitar bottle sebotol saus ini ke atas sebungkus dada ayam dan memasukkannya ke dalam slow cooker selama 3 jam (atau rendah selama 6 jam). Ketika saya kembali, saya memiliki ayam enchilada yang sempurna siap untuk diparut dan digunakan dalam salad, mangkuk, atau penuh Enchilada jika saya merasa ambisius. Saya memesan botol ¼ terakhir untuk gerimis ekstra. Seperti beberapa saus lainnya dalam daftar ini, saus enchilada memiliki tendangan tetapi tidak terlalu pedas, sehingga Anda masih dapat mencicipi semua rasa dari sisa hidangan Anda.

TERKAIT: PSA: Anggur Permen Kapas Telah Ditemukan Kembali di Rak-Rak di Trader Joe's