6 Hal yang Perlu Diketahui Sebelum Menggunakan Pot Instan Baru Anda
Tips pemula untuk multi-cooker yang bisa melakukan semuanya.
Setiap produk yang kami fitur telah dipilih dan ditinjau secara independen oleh tim editorial kami. Jika Anda melakukan pembelian menggunakan tautan yang disertakan, kami dapat memperoleh komisi.
Getty Images
Saya tidak ingat saat yang tepat ketika Instant Pot menjadi alat dapur untuk dimiliki, tetapi sepertinya setiap saat saya pergi ke pesta makan malam, tuan rumah memuji setidaknya satu hidangan lezat untuk gadget multi-talenta. Dan itu bukan hanya teman saya — Pot Instan saat ini adalah penjual terbaik nomor satu di bagian Rumah dan Dapur Amazon, dengan pengulas menyebutnya sebagai "permainan" pengubah untuk mereka yang kekurangan waktu. "Jika Anda dikenal karena menghabiskan waktu di dapur, ada kemungkinan besar Anda mendapatkan Instan Instan pada liburan ini. musim.
Apa sebenarnya Pot Instan itu? Mesin ajaib ini adalah kompor tekanan listrik yang dapat diprogram, yang artinya menggunakan kombinasi panas dan tekanan untuk memasak makanan sekitar setengah dari waktu metode tradisional. Sebagian besar model juga memiliki pengaturan yang memungkinkan Anda untuk membakar, menumis, mengukus, memasak perlahan, dan memanaskannya. Anda juga dapat menggunakan Pot Instan untuk memasak nasi,
membuat yogurt, dan ajak anjing Anda. OK, yang terakhir itu hanya angan-angan, tapi Instant Pot benar-benar bisa memasak hampir apa saja. Dengan semua fungsi itu, meskipun, bisa muncul sedikit kebingungan. Kami memiliki beberapa tips untuk memastikan dimulainya perjalanan memasak Anda semulus mungkin.TERKAIT: 4 Resep Anti Inflamasi Lezat yang Dihasilkan di Pot Instan Anda
Jika Anda mendapat Pot Instan selama liburan, Anda siap bergerak maju dengan petunjuk di bawah ini. Jika Anda masih mencari Pot Instan (dan mungkin punya beberapa kartu hadiah untuk digunakan), saya pribadi menggunakan 6-liter Duo Nova. Saya menemukan bahwa itu cukup besar untuk memuat seluruh ayam, tetapi tidak terlalu besar sehingga memakan semua ruang counter saya. Jika Anda memberi makan secara teratur empat atau lebih orang, Anda mungkin memutuskan untuk menggunakan model 8-liter.
1
Mulai Dengan Dasar-Dasar
Saat Anda pertama kali membuka kotak Pot Instan, Anda mungkin kewalahan dengan jumlah literatur yang harus disaring. Jangan menyerah — yang Anda butuhkan saat ini hanyalah buklet instruksi dan kartu keselamatan. Setelah Anda membaca instruksi dasar, jangan tersesat dalam banyak fitur dan opsi untuk memasak. Untuk memasak dengan tekanan, Anda kemungkinan besar akan menggunakan pengaturan "manual" sebagian besar waktu, jadi tidak ada banyak gunanya mempelajari semua pengaturan yang sudah diprogram saat Anda memulai. Anda dapat mempelajari yang lain sesuai kebutuhan Anda.
2
Jangan Diintimidasi
Jika gagasan alat pemasak tekanan memunculkan gambar perangkat meledak dan eksperimen memasak menjadi sangat salah, Anda harus tahu bahwa ini bukan alat nenek Anda. Cukup sulit untuk mengacaukan Pot Instan, terutama ke titik di mana pot itu menjadi berbahaya. Panci secara visual memberi tahu Anda ketika cukup banyak tekanan telah dikurangi dan aman untuk membuka panci. Katup pelampung, yang merupakan tiang perak kecil yang muncul ketika pot diberi tekanan, akan jatuh kembali dan disiram dengan tutupnya. Selama Anda menunggu sinyal itu, Anda akan aman dari meledaknya peralatan.
Satu masalah keamanan yang perlu diperhatikan adalah bahwa jika Anda memutuskan untuk menggunakan fungsi "rilis cepat" (sebagai lawan dari "rilis alami," yang lebih bertahap) Anda ingin menjadi sangat, sangat berhati-hati untuk menjaga tangan dan wajah menjauh dari katup untuk menghindari terbakar oleh kekuatan dan panas dari pelepasan cepat di tekanan. Anda harus menggunakan pelepasan cepat saat makanan yang Anda masak bergantung pada waktu yang sangat spesifik untuk memasak dengan benar, seperti telur rebus. Jangan ragu untuk meminta penjepit untuk memutar katup, dan kenakan mit oven.
3
Faktor dalam Waktu Pemanasan dan Pelepasan Tekanan
Waktu memasak yang tercantum dalam resep adalah waktu pada suhu dan tekanan penuh, yang berarti Anda harus meluangkan waktu untuk itu Pot Instan untuk dipanaskan sebelum hitungan mundur dimulai, yang dapat memakan waktu antara 5 hingga 45 menit tergantung pada apa yang Anda memasak. Ini berarti bahwa kadang-kadang Anda harus membiarkan perangkat memanaskan lebih dulu selama Anda menggunakannya untuk memasak hidangan, yang dapat mengganggu, tetapi diperlukan untuk fungsi yang tepat. Anda juga perlu menghitung waktu di sisi lain pot untuk melepaskan tekanan dan menormalkan sebelum Anda dapat membukanya, yang bisa memakan waktu hingga 30 menit. Selama tahap pemanasan awal, pastikan bahwa katup uap berada dalam posisi terkunci dan tersegel untuk memastikan tekanan terbentuk.
TERKAIT: 6 Cara Genius Anda Dapat Menggunakan Pot Instan Anda untuk Meal Prep
4
Sesuaikan Harapan Flavour Anda
Ketika saya pertama kali mendapatkan Pot Instan saya, saya yakin saya akan selesai dengan memasak lambat untuk selamanya. Lagi pula, mengapa saya ingin mengambil delapan jam untuk memasak hidangan yang bisa mengambil satu di penanak nasi? Namun, saya dengan cepat mengubah pikiran saya tentang hal itu — dan merasa bersyukur bahwa Instant Pot mencakup pengaturan masak yang lambat. Instant Pot pasti akan menekan memasak cabai dan semur Anda lebih cepat daripada slow cooker atau mendidih di atas kompor, tetapi Anda mungkin kehilangan beberapa rasa mendalam yang hanya datang bersama waktu. Saya suka menggunakan pengaturan memasak Pot Instan saya untuk membuat kacang, nasi, telur, dan ayam utuh merobek-robek, tapi saya tetap pada metode memasak lambat ketika datang ke hidangan di mana saya ingin membiarkan rasa berkembang sedikit lagi. Tentu saja, ketika saya pasti lupa untuk membuat rencana ke depan, itu sangat membantu untuk memiliki fitur memasak tekanan untuk menghemat makan malam.
TERKAIT: Rincian Perbedaan Perbedaan Pot Instan, Pressure Cooker, Slow Cooker, dan Pot Tempayan
5
Gunakan Resep yang Dirancang untuk Pot Instan
Kami merekomendasikan untuk menggunakan resep yang dirancang khusus untuk pressure cooker spesifik Instan Pot atau fitur slow cooker untuk memastikan Anda mendapatkan jumlah bahan, rasio, dan waktu memasak yang tepat. Anda dapat menemukan banyak resep daring (seperti layaknya air liur ini Pot instan Mac dan Keju), atau periksa yang baru Aplikasi Pot Instan untuk Android dan iOS, yang memiliki hampir 1.000 resep yang dirancang khusus untuk Pot Instan Anda.
6
Pastikan untuk Menyertakan Cairan
Jika Anda berani dan memutuskan untuk membuatnya tanpa resep, ingatlah untuk memasukkan setidaknya satu cangkir air atau cairan 'tipis' lainnya ke dalam apa pun yang sedang Anda masak. Ini berarti kaldu atau anggur atau saus oke, tapi tidak kental seperti enchilada atau BBQ. Cairan tipis yang dikombinasikan dengan panas menciptakan tekanan yang bergantung pada multi-cooker untuk mengerjakan keajaibannya.