Perbedaan Pot Instan, Pressure Cooker, Slow Cook, dan Pot Kuali

Rumah-rumah modern dipenuhi dengan barang-barang elektronik, peralatan, dan gadget — mulai dari alat dan mainan sederhana hingga teknologi rumit seperti termostat pintar, TV layar datar, dan banyak lagi lainnya.

Di Sederhana nyata, kita semua tentang membereskan kekacauan. Kami sedikit bias dalam hal peralatan dapur (karena apa yang lebih baik daripada mengiris tomat dengan pisau baru?), tetapi mari kita hadapi itu: banyak dari mereka tumpang tindih dalam kemampuan memasak mereka. Dan secara umum, lebih sedikit lebih banyak.

Kami benci jika Anda secara tidak sengaja membelanjakan dua alat yang menyelesaikan tugas yang sama, atau membeli alat baru hanya untuk mengetahui Anda sudah memiliki sesuatu yang serupa. Apakah Anda sedang mempertimbangkan untuk melompat kereta musik Instant Pot (kami semua mendukung!) atau sedang mempertimbangkan untuk menambahkan slow cooker ke meja Anda, kami telah merinci perbedaan antara peralatan meja yang membingungkan ini sehingga Anda tidak menggandakannya.

Pemasak Bertekanan

Memasak dengan tekanan adalah salah satu cara tercepat dan paling nyaman untuk membuat makanan satu panci, seperti sup, sup, atau cabai. Cukup tambahkan bahan ke panci dan tutup dengan tutup pengunci; saat dipanaskan, kompor bertekanan meningkatkan titik didih air dan menjebak uap di dalamnya, yang mana hal itu mengurangi waktu memasak hingga 70%. Saat memasak selesai, Anda dapat melepaskan uap di dalam secara manual melalui katup pelepas tekanan (jika model Anda memilikinya) atau membiarkannya jatuh sendiri.

Ada dua jenis utama pressure cooker: listrik dan kompor. Model kompor memasak pada tekanan yang lebih tinggi daripada kompor tekanan listrik dan karenanya menjadi lebih panas. Kompor tekanan listrik membutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk memanas, tetapi menawarkan lebih banyak fitur mewah (jangan khawatir, mereka masih akan mengurangi waktu memasak Anda selama berjam-jam). Kebanyakan alat memasak bertekanan listrik yang ada di pasaran saat ini sebenarnya disebut sebagai ic multicooker ’, seperti Instant Pot yang sangat populer (lihat di bawah). Ini berarti mereka melakukan banyak tugas lebih dari sekedar memasak dengan tekanan: mereka memperlambat memasak, mengukus, membuat nasi, menumis, dan banyak lagi semuanya dalam satu panci.

Catatan tentang keamanan: alat pemasak tekanan yang lebih baru sama sekali bukan nenek Anda. Gagasan bahwa memasak tekanan tidak aman adalah isapan jempol dari masa lalu. Hari ini, mereka memiliki fitur keselamatan bawaan yang andal, seperti pengunci tutup, katup pelepas tekanan cepat, dan fitur pematian otomatis pintar. Jika terlalu panas, sebagian besar model akan merasakannya dan mati secara otomatis.

Untuk membeli: Breville the Fast Slow Pro, $200, amazon.com

Pot instan

Instant Pot, merek multi-cooker terlaris dan salah satu peralatan dapur paling populer di pasaran saat ini. Ada sejumlah ukuran, konfigurasi, dan model yang berbeda Pot instan tersedia, tetapi apa yang mereka semua miliki adalah kenyamanan, memasak bebas-tangan, dan multi-fungsi.

TERKAIT: 6 Cara Genius Anda Dapat Menggunakan Pot Instan Anda untuk Meal Prep

Semua panci instan menyelesaikan tugas-tugas berikut: memasak tekanan, memasak lambat, mengukus, memasak nasi, menghangatkan, dan menumis. Beberapa memiliki fungsi tambahan, seperti kemampuan mensterilkan botol bayi, membuat yogurt, atau menawarkan konektivitas Wifi.

Untuk membeli: Duo Pot Instan 7-in-1, $60, amazon.com

Pemasak Lambat

SEBUAH kompor lambat adalah pilihan alat set-it-dan-lupa-itu yang sangat baik. Bagi mereka yang ingin pulang dari hari yang panjang di kantor dan sudah menyiapkan makanan panas, inilah yang cocok untuk Anda. Sebelum Anda pergi di pagi hari, cukup masukkan kompor lambat Anda dengan daging dan sayuran untuk sup atau semur dan itu akan memasak semuanya dengan api kecil sepanjang hari. Banyak model yang lebih baru dapat diprogram untuk memasak selama beberapa jam dan kemudian beralih ke mode keep warm secara otomatis.

Untuk membeli: Cooker Lambat Diprogram All-Clad, $162, amazon.com

Tempayan

Crock-Pot adalah merek slow cooker terkemuka. Beberapa orang gunakan "Crock-Pot" secara sinonim dengan "slow cooker," tapi itu benar-benar hanya satu dari banyak produsen slow cooker dan multi-cooker (seperti Kleenex vs. tisu). Crock-Pots adalah pilihan slow cooker yang luar biasa dan terjangkau dengan model dan ukuran yang tak terbatas untuk dipilih.

Untuk membeli: Crock-Pot Cook & Carry Slow Cooker yang Dapat Diprogram, $40, amazon.com

Intinya: Jika Anda lebih suka membuat semur, sup, dan hidangan satu panci lebih cepat atau dengan apalagi minyak siku, kami pikir Anda akan menghargai memiliki pressure cooker, slow cooker, atau Instant Pot. Pressure Pot Instan memasak dan memperlambat memasak, jadi Anda tidak perlu membeli keduanya. Dan jangan kehabisan Crock-Pot jika Anda sudah memiliki slow cooker yang Anda sukai (itu hebat, tapi siapa yang butuh kekacauan dua alat dapur yang identik)?