5 Trik untuk Mengubah Trader Chuck Two-Buck Trader Anda Menjadi Anggur yang Baik
Pernahkah Anda melihat seseorang mengambil gelas anggur mereka dengan batang dan berputar keras di sekitar? Mereka melakukan proses yang disebut "aerasi," yang memicu oksidasi dan penguapan dalam anggur. Ini penting, terutama dalam hal anggur yang lebih murah dan lebih muda karena anggur dapat menjadi langkah penting dalam mengurangi kepahitan dan keasaman botol yang tidak mahal. Oksidasi dan penguapan adalah kunci untuk menghilangkan rasa yang tidak diinginkan dari produk sampingan dari proses pembuatan anggur seperti etanol (alkohol) dan sulfit, yang ditambahkan untuk mengawetkan anggur. Mengekspos anggur dengan oksigen melalui botol atau memutar-mutar gelas Anda akan mempercepat proses aerasi, mengeluarkan aroma dan rasa yang enak sambil mengurangi segala keasaman yang menyengat dan menyengat.
Cara terbaik untuk menutupi rasa keras dari anggur yang tidak mahal adalah dengan menyajikannya dengan sangat dingin. Secara tradisional, anggur putih harus disajikan antara 48 hingga 52 derajat, berkilau 50 hingga 55 derajat, merah 60 hingga 68 derajat. Namun, dinginkan anggur Anda ke
lebih rendah 50-an dan 40-an atas dapat secara signifikan membantu mengurangi setiap luka bakar tajam pada langit-langit mulut Anda dari botol yang lebih terjangkau. Dua metode hebat untuk mendinginkan botol dengan cepat adalah dengan membungkusnya dengan handuk dapur basah dan meletakkannya di dalam freezer selama 30 menit atau isi ember besar dengan es, air, dan garam dan biarkan botol Anda duduk selama sekitar 30 menit.TERKAIT: Cara Terbaik untuk Mendinginkan Anggur, Menurut Sains
Jika Anda mencoba mendinginkan dan mengaerasi botol anggur murah Anda dan masih belum berhasil, Anda mungkin ingin mencobanya menambahkan beberapa jeruk ke dalam campuran. Menambahkan perasan lemon dapat membantu menyeimbangkan keasaman dalam anggur datar atau hanya mengiris beberapa jeruk, lemon dan apel, dan menyiapkan angkat rendah, namun kendi sangria yang tak kalah mengesankan. Pastikan untuk memasukkan jus dari buah Anda ke dalam anggur dan jika itu masih belum memotongnya, masukkan sedikit brendi.
Siapa yang tidak suka minuman bergula renyah dan menyegarkan? Cobalah mencampur sebotol anggur murah Anda dengan minuman berkarbonasi seperti air soda rasa atau soda rasa jeruk mengubah anggur buruk Anda menjadi spritz halus. Minuman berkarbonasi membantu menutupi dan mengencerkan rasa tajam dalam anggur sementara gelembung membuat sensasi memuaskan yang menggelitik di lidah Anda.
Jika semuanya gagal dan anggur Anda tidak sesuai selera sendiri, cadangan saja untuk memasak. Anda dapat menggunakan anggur Anda yang buruk untuk membuat brownies bolognese yang besar, diresapi anggur atau steak pan-seared dengan pengurangan anggur merah yang akan jauh lebih lezat daripada jika Anda ingin memilikinya sendiri.
TERKAIT: Tidak, Wine Alami Bukan “Lebih Baik untukmu” —dan 7 Mitos Anggur Utama Lainnya