Potong Bit dalam Vinaigrette Adalah Produk Terbaik di Trader Joe's

Produk terbaik di Trader Joe bukan daging babi atau ayam beku. Ini bukan salsa tomatillo atau marcona almond, itu kerak pizza kale atau salmon bumbu segalanya-bagel, yogurt kambing atau bahkan brie kambing dengan harga terjangkau. Itu adalah bit acar - diiris, dikemas dalam air garam ungu, dibungkus dengan label merah muda, dan dimasukkan ke lorong dengan pasta, minyak zaitun, dan kacang kaleng.

"Kami mendapatkan bitnya," labelnya berbunyi. “Di sini, di toples ini. Dan mereka sangat bagus. "

Hiperbola pemasaran yang khas? Tidak kali ini.

Jadi, apa yang membuat "bit yang dipotong dalam saus" begitu baik?

Kami mulai dengan harga. Karena bit ini dirilis sekitar empat tahun yang lalu, saya membelinya di Lokasi Trader Joe dari Washington D.C. ke Phoenix, dan saya belum pernah melihat stoples dengan harga di atas $ 2,00. Berat bersih isi botol adalah 15,5 ons. Berat kering adalah 9,2 ons, semua bit tetapi untuk beberapa jejak tumbuh-tumbuhan mengambang di dekat permukaan. Itu harga yang bersahabat untuk bit, terutama bila dikombinasikan dengan faktor selanjutnya.

Bit Jarred nyaman. Tentu, bit segar bagus, tetapi mereka harus dibersihkan, dimasak, dan dikuliti, dan mereka sering menato jari ungu untuk setidaknya beberapa mencuci tangan. Tetapi faktor kenyamanan ini, tentu saja, tidak eksklusif untuk bit Trader Joe.

Tetapi bit ini melampaui rasa orang lain. Meskipun tidak dipasarkan sebagai bit acar, bit ini, potongan yang lebih besar sekitar setengah ukuran bata fudge, memang acar ringan. Cuka anggur merah adalah bahan ketiga pada label. Saat Anda merendam sayuran dalam larutan vinegared dan memberi mereka waktu, mereka akan asinan. Larutan tipis "vinaigrette" meminimalkan earthiness bit, membulatkannya menjadi rasa yang kuat namun lebih ringan. Kualitas yang dalam, kasar, dan bersahaja ini lebih banyak muncul melalui kandungan gula alami bit, suatu rasa manis yang serak yang dapat digantung dengan tang lembut. Teksturnya juga bagus. Bit tidak padat. Gigi Anda meluncur menembus.

Keputusan untuk tidak memasarkan bit ini karena bit acar dapat memiliki dua akar. Satu, mereka hanya acar ringan. Mereka hampir tidak menyerupai mentimun asin, sangat asam yang telah tertidur dalam larutan di rak selama beberapa bulan. Kedua, bit acar, seperti telur acar, memiliki konotasi tua dan berdebu. Bit ini berfungsi untuk memperbaiki itu. Mereka tidak seperti irisan lemas yang Anda tarik dari kaleng.

Mereka adalah spesies langka: toples mur murah dengan label bahan bersih. Tidak ada sirup jagung (yang banyak dimiliki oleh bit jarred lainnya). Tidak ada gusi atau bahan tambahan buatan. Satu-satunya bahan yang mengganggu dari jarak jauh adalah gula, tetapi bit ini hanya mengandung 7 gram per porsi, yaitu sekitar setengah dari yang Anda temukan dalam satu porsi susu. Bahkan minyak zaitun dalam bit ini adalah extra virgin.

Mereka bersih dan ringan. Mereka dikemas tebal ke dalam toples. Mereka, sangat penting untuk produk Trader Joe, mudah untuk dibuka. (Adakah yang ingat mencoba membuka kunci guci Trader Joe's Sambal yang sekarang tidak lagi digunakan?) bisa dibilang bit non-segar terbaik yang dapat Anda temukan, dan saya biasanya makan dua atau tiga botol seminggu bahkan tanpa berusaha.

Jadi bagaimana Anda memakannya?

Bit ini sangat bagus berbagai macam salad, termasuk yang mengandung protein panggang dan salad tanpa daun yang menampilkan kacang. Mereka melakukannya dengan baik di slaw, dipasangkan dengan jagung, mint, dan jeruk, atau dipotong-potong dan disendok di atas hummus.

Mereka yang terbaik, dengan keju tajam atau yogurt. Cara favorit saya untuk mengkombinasikannya tiga produk Trader Joe terbaik: "potongan bit" ini, minyak zaitun Sisilia, dan yogurt susu kambing. Mereka bersatu menjadi semangkuk yogurt gurih.

Untuk membuat yogurt ini, masukkan yogurt ke dalam mangkuk. Tambahkan sekitar sepertiga toples bit, dikurangi jusnya. Gerimis pada minyak zaitun yang ringan dan berumput. Jika Anda memiliki biji bunga matahari asin panggang dan daun mint, tambahkan juga. Dan di sini adalah camilan sehat atau makanan ringan yang menggabungkan beberapa produk Trader Joe yang luar biasa, sebuah mangkuk yang dengan keras menyanyikan puji-pujian dari barang tanpa tanda toko terbaik di toko kelontong: toples sederhana bit.

TERKAIT: Apakah Acar Baik Untuk Anda? Ahli diet terdaftar memberitahu semuanya