4 Nutrisi Kebanyakan Orang Amerika Kurang

Terlepas dari seberapa besar gerakan kesehatan telah terjadi dalam satu tahun terakhir, kami memiliki beberapa berita buruk. Sebagai hasil dari kebiasaan makan yang rendah buah, sayuran, dan susu (dan tinggi lemak jenuh, natrium, dan gula), rata-rata diet orang Amerika lebih tidak seimbang daripada sebelumnya. Menurut Kantor Pencegahan Penyakit dan Promosi Kesehatan AS 2015-2020 Pedoman diet untuk orang Amerika (DGAs), “penyakit terkait diet kronis terus meningkat dan tingkat aktivitas fisik tetap rendah." Oof.

Kami akan melawan fakta ini dengan berita yang lebih menggembirakan: kami bisa secara dramatis menurunkan risiko penyakit kronis kami dengan sedikit perubahan gaya hidup. Terutama, dengan memilih makanan yang lebih baik untuk dimakan setiap hari. Itu USDA dan Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan bersama-sama mengidentifikasi empat nutrisi yang dikonsumsi oleh kebanyakan individu dalam jumlah yang berbahaya di bawah tingkat asupan yang direkomendasikan. Nutrisi yang kurang dikonsumsi ini—

kalium, kalsium, serat makanan dan vitamin D—Adalah nutrisi yang dianggap sebagai masalah kesehatan masyarakat karena konsumsi rendah dikaitkan dengan penyakit kronis, seperti penyakit kardiovaskular, diabetes tipe-2, dan tekanan darah tinggi.

Untungnya, ada banyak makanan lezat yang dikemas dengan kalium, kalsium, serat, dan vitamin D. Saran keseluruhan DGA tentang apa yang harus dimakan adalah: "Mengonsumsi makanan sehat yang mencakup beragam buah dan sayuran utuh, biji-bijian (setidaknya setengah di antaranya adalah biji-bijian utuh), susu tanpa lemak atau rendah lemak (termasuk susu, yogurt, keju dan / atau minuman kedelai yang diperkaya), berbagai makanan berprotein dan minyak."

Tetapi demi kesehatan kita sendiri (dan kewarasan), kami berkonsultasi dengan Amanda Blechman, ahli diet terdaftar di Danone Amerika Utara, untuk memecahnya lebih lanjut. Berikut adalah nilai nutrisi harian yang disarankan kebanyakan dari kita yang paling kurang, diikuti oleh empat makanan yang berfungsi sebagai sumber yang sangat baik dari mereka.

Nilai Harian yang Disarankan untuk Orang Dewasa> 4 tahun:

• Kalium: 4700 mg
• Kalsium: 1300 mg
• Serat: 28 g
• Vitamin D: 20 mcg

yogurt

Sebagian besar yogurt mengandung tiga dari empat nutrisi yang menjadi perhatian: kalsium, vitamin D dan kalium. Kalsium secara alami ditemukan dalam susu dan sebagian besar pasokan susu AS juga mengandung vitamin D karena mereka bekerja bersama dalam tubuh. Vitamin D membantu tubuh Anda menyerap kalsium, tetapi sebagian besar makanan tidak memberikan jumlah vitamin D yang berarti, itulah sebabnya sebagian besar susu di AS diperkaya secara sukarela. Banyak yogurts juga memiliki kalium (rata-rata 6 ons yogurt rendah lemak rasa buah menyediakan sekitar 6% dari nilai harian untuk kalium) dan meskipun mereka biasanya tidak mengandung serat, yogurt adalah makanan yang cocok dengan makanan kaya serat seperti buah segar dan utuh biji-bijian.

Salah satu kombo sarapan sehat (dan termudah) terbaik adalah yogurt Yunani dengan buah segar dan sereal bekatul tinggi serat. Beberapa yogurt sekarang memiliki serat di dalamnya juga Oikos Triple Zero Yunani Nonfat Yogurt, yang dikemas dalam 6 gram serat per 5,3 ons cangkir. Jika Anda memiliki intoleransi produk susu atau ingin memasukkan kurang dalam makanan Anda, jangan khawatir — banyak pilihan nabati juga diperkaya dengan kalsium dan vitamin D, seperti Silk Almond atau Alternatif Yogurt Bebas Susu Kedelai.

Ikan salmon

Ikan salmon paling sering disebut-sebut karena kandungan omega-3-nya, tetapi juga merupakan sumber vitamin D. Penyajian 3 ons rata-rata untuk salmon yang dimasak juga menawarkan sekitar 8% dari nilai harian untuk kalium. Salmon adalah sumber protein lezat dan berkualitas tinggi ditambahkan ke salad atau dipasangkan dengan sayuran yang dimasak yang dapat menambahkan lebih banyak serat ke makanan Anda.

TERKAIT: 8 Makanan Terbaik untuk Kulit Terlihat Sehat

Lentil Dimasak

Lentil dimasak kemas serat 8 gram kekalahan per ½ gelas — itu hampir 30% dari nilai harian! Mereka juga mengandung potasium, menghabiskan sekitar 8% dari kebutuhan harian Anda. Menjaga kacang-kacangan tersedia sebagai sumber protein yang mudah dan terjangkau yang mencakup banyak pola makan, termasuk diet vegetarian dan vegan.

Ubi

Ubi jalar menawarkan serat dan protein, dengan sekitar 4 gram serat dan hampir 10% dari nilai harian potasium dalam ubi jalar sedang. Mereka sangat lezat dan serbaguna; Anda bisa menggunakannya untuk hidangan manis dan gurih. Ada banyak nutrisi di kulit, jadi jangan lupa untuk menggosok ubi jalar Anda dengan baik dan biarkan kulitnya menyala saat Anda memakannya. Makanan ringan yang lezat adalah mencampurkan yogurt Yunani vanilla dengan satu sendok makan selai kacang dan kayu manis, kemudian menyendoknya menjadi setengah dari kentang manis yang dimasak (atau sebagai topping pada irisan "roti bakar kentang").