Video: Cara Memotong Nanas Tanpa Kerepotan

Bagian luar nanas dari seluruh nanas mungkin tampak tangguh, tetapi bukan apa-apa seorang koki yang gigih dengan pisau koki yang tajam tidak bisa mengatasinya. Memotong nanas tidak memerlukan gadget atau pelatihan khusus. Setelah Anda menyadari betapa mudahnya, Anda tidak akan menghabiskan uang ekstra untuk nanas pra-potong, dan Anda tentu tidak akan menerima kenaikan harga yang paling supermarket berlaku untuk potongan nanas pra-potong.

Memotong nanas segar sendiri sangat mudah, bahkan Anda mungkin segera menemukan banyak alasan untuk membuat nanas segar menjadi favorit Anda resep nanasdari Karamel nanas untuk es krim Maple Glazed Salmon dengan Nanas. Jika Anda seorang penggemar smoothie, Anda dapat menghemat uang dengan membeli nanas segar, memotongnya, dan membekukannya untuk minuman buah Anda. Nanas segar, setelah dipotong, akan bertahan di lemari es Anda selama sekitar 5 hari, dan satu buah besar akan menghasilkan sekitar 8 cangkir potongan cincang.

TERKAIT:Panduan Utama untuk Menghasilkan Musim Panas Dingin

Alat Terbaik untuk Memotong Nanas

Sebelum Anda mulai belajar cara memotong nanas, Anda perlu memastikan Anda memiliki alat yang siap untuk pekerjaan itu. Gadget ini sangat penting:

• pisau koki besar
• pisau pengupas
• talenan besar dan kokoh

Bagaimana Mengenalinya Ketika Nanas Sudah Matang

Nanas yang matang keras, tetapi tidak keras. Warna kuning keemasan hangat muncul di bawah kulit cokelat.

Sekarang beri aroma. Nanas yang sudah matang berbau segar tetapi tidak terlalu manis. Daun di mahkota juga harus berwarna hijau cerah dengan sedikit bercak abu-abu atau cokelat.

Jika nanas kenyal saat disentuh atau terasa "berat" di bagian bawah, "itu mungkin terlalu matang.

Cara Memotong Nanas

1. Tempatkan talenan besar di meja Anda, pastikan itu tidak bergerak atau memelintir.
2. Letakkan nanas di satu sisi di talenan, dan pegang di tempatnya dengan satu tangan. Iris di bagian bawah buah dengan pisau koki untuk membuat permukaan yang rata. Iris di bagian atas untuk menghilangkan mahkota nanas. Buang potongan-potongan ini.
3. Tahan nanas di satu ujung. Pegang pisau sejajar dengan buah, dan potong kulit luarnya dari daging. Simpan pisau sedekat mungkin dengan kulit untuk menjaga buah. Ulangi untuk seluruh nanas.
4. Dengan menggunakan pisau pengupas, potong sedikit sisa kulit yang tersisa atau "mata," sisa takik cokelat kecil di daging buah.
5. Dengan pisau koki, iris nanas menjadi empat bagian. Berdirilah setiap triwulan di satu ujung, dan potong “inti”, atau sekitar satu inci bagian dalam buah.
6. Potong setiap bagian menjadi segitiga yang lebih kecil, lalu potong menjadi potongan-potongan kecil.

Metode Alternatif untuk Memotong Nanas

Jika Anda ingin memotong nanas menjadi cincin alih-alih, Anda harus mencoba pendekatan lain. Ini mudah, tetapi membutuhkan beberapa pemotongan lagi.

1. Tempatkan talenan besar di permukaan bersih Anda. Pastikan itu tidak bergerak ketika Anda memotongnya.
2. Letakkan nanas di satu sisi. Amankan buah dengan satu tangan, dan gunakan pisau koki untuk memotong ujung bawah yang bulat. Potong juga mahkota berdaun nanas. Buang mereka.
3. Tahan nanas di ujung bawah. Pegang pisau koki sejajar dengan buah, dan iris antara daging dan kulitnya. Potong sedekat mungkin ke kulit sehingga Anda mempertahankan buah sebanyak mungkin.
4. Dengan pisau pengupas, potong "mata" apa pun atau sisa kulit.
5. Balik nanas kembali ke sisinya, dan kencangkan dengan satu tangan. Dengan pisau koki di sisi lain, potong buah menjadi setengah inci atau satu inci.
6. Gunakan pemotong lingkaran tiga perempat atau satu inci untuk menghilangkan inti dari setiap putaran nanas. Jika Anda tidak memiliki pemotong bundar, Anda dapat menggunakan pisau pengupas untuk menelusuri inti dengan lembut. Hancurkan dengan ibu jari Anda.

Kiat: Jangan Letakkan Inti Itu

Inti nanas terlalu sulit untuk dimakan, tetapi Anda bisa menggunakannya untuk menanamkan air.