Bagaimana Mengatur Resep: 6 Metode Foolproof
Baklava bibi Anda yang terkenal, kue ulang tahun cokelat favorit anak-anak Anda, makanan pertama yang Anda masak dengan pasangan Anda sekarang — resep keluarga Anda yang paling disayangi memiliki arti penting. Mencari tahu cara menyusun resep ini, baik dalam bentuk salinan favorit yang difotokopi atau menggunakan aplikasi pengatur resep, akan membantu Anda menemukannya dengan cepat dan mudah. Meskipun Anda menyimpan sekotak resep tulisan tangan, ada cara sederhana untuk mendigitalkannya sehingga Anda dapat dengan mudah membagikannya dengan keluarga dan teman. Ikuti panduan ini untuk menyusun dan mengatur resep Anda sehingga Anda dapat menghabiskan lebih banyak waktu untuk memasak dan lebih sedikit waktu untuk mencari.
TERKAIT: Penyelenggara Teratas Membagikan 11 Rahasia Penyimpanan Dapur Terbaik Mereka
Solusi No. 1: Unduh aplikasi pengatur resep. Jika Anda menemukan sebagian besar resep Anda secara online, unduh aplikasi seperti Recipe Keeper agar lebih mudah menyimpan dan menemukannya. Aplikasi ini memungkinkan Anda mengimpor resep dari situs web mana pun, mengkategorikan resep Anda, dan bahkan memindai resep dari buku masak atau majalah. Jika Anda ingin aplikasi pengatur resep yang diarahkan pada perencanaan makan, cobalah
Persiapan, yang memungkinkan Anda menjadwalkan ide makan malam Anda. Bonus tambahan: dengan semua resep favorit Anda tertata rapi di ponsel Anda, membagikan resep kari ayam hanya membutuhkan beberapa klik.Solusi No. 2: Tandai halaman. Lain kali Anda melihat-lihat buku masak dan melihat resep yang membuat Anda menggiurkan, kenakan Book Dart ($ 10 untuk 100, bookdarts.com). Terbuat dari logam setipis kertas, ini bekerja dengan menarik dan tidak akan jatuh, membuat halaman kusut, atau meninggalkan bekas. Book Dart hadir dalam perunggu, perak, dan kuningan, sehingga Anda dapat membuat kode warna untuk membedakan resep yang telah Anda coba dari yang belum pernah, atau hidangan pembuka dari makanan pembuka.
Solusi: Buat sistem pengarsipan. Jika Anda cenderung menyimpan banyak resep dari majalah dan juga kartu resep tulisan tangan, pilah ke dalam penjilid tiga lingkaran. Gunakan pembagi tab dan pelindung halaman plastik untuk kedua lembaran penuh (untuk halaman dari majalah) dan lembaran terbagi (untuk kartu resep berukuran tiga kali lima inci). Pelindung halaman akan menjaga resep kertas terlindung dari jari-jari berminyak — terutama resep berharga yang ditulis tangan oleh nenek buyut Anda. Untuk membuat proses lebih mudah, pesan pengikat resep dengan pembagi tab yang disesuaikan (mulai $ 35, theillustratedlife.etsy.com).
Larutan:Buat sudut buku dapur. Tidak ada yang mempersonalisasi dapur seperti sederet buku masak yang disusun di rak atau di kandang. Letakkan kursi atau bangku di dekat Anda sehingga Anda memiliki tempat duduk dan membaca dengan teliti. Hindari menempatkan buku di rak terbuka yang terkena kelembapan dan minyak, yaitu "di atas atau di samping kompor atau di atas lemari es, ”saran Bonnie Slotnick dari Bonnie Slotnick Cookbooks di New York Kota. Dia juga mendorong penggunaan bookends untuk menjaga buku agar tidak terpuruk dan terikat.
Jika dapur Anda sempit di ruang dan pendek di rak gratis, pertimbangkan untuk menambahkan rak baja dengan kait yang menjuntai di bawah sehingga bisa berfungsi ganda sebagai rak pot.
Solusi No. 1: Simpan resep; melempar buku. Tidak peduli seberapa besar Anda menyukai sebuah buku, Anda mungkin hanya menggunakan sedikit resepnya, jadi mengapa tidak memindai yang Anda sukai, dan kemudian menyumbangkan buku itu? Anda bahkan dapat menambahkan resep yang dipindai ke aplikasi pengatur resep atau hanya menyimpannya dalam folder di komputer Anda jika Anda tidak ingin mengunduh aplikasi lain.
Solusi No. 2: Singkirkan kertas. Jika saat ini Anda memiliki kebiasaan menyobek resep dari majalah, simpanlah secara online. Sebagian besar majalah (dan banyak buku masak, juga!) Memposting resepnya secara online jika Anda hanya melakukan pencarian cepat di Google. Kemudian, simpan secara online dengan cara yang sesuai untuk Anda — aplikasi pengatur resep, papan Pinterest, tab bookmark — sehingga Anda dapat menemukannya di komputer atau ponsel kapan pun Anda membutuhkannya.
Di Sangat Sederhana, kami meletakkan semua resep kami dari majalah cetak online. Cukup cari situs menggunakan bilah pencarian di sudut kanan atas halaman.
TERKAIT: 35 Ide Makan Malam Cepat untuk Malam Apa Pun dalam Seminggu