9 Alat Dapur Yang Meningkatkan Keterampilan Memasak Saya Selama Karantina

Sebelum Maret lalu, saya menilai keterampilan memasak saya sebagai "baik, baik saja". Saya tahu cukup banyak resep untuk itu tidak bosan, dan saya tahu bagaimana membuatnya terasa cukup enak untuk dinantikan setelah seharian di kantor. Tapi kemudian aku berhenti pergi ke kantor saya—Atau di mana saja, sungguh — dan mulai menghabiskan banyak waktu di dapur. Secara harfiah: Tempat terbaik bagi saya untuk menulis dan mengedit cerita untuk pekerjaan di apartemen studio saya adalah di konter setinggi palang yang memisahkan dapur dari ruang tamu.

Jadi, seperti kebanyakan, saya mulai mencoba resep baru, dari mac dan keju panggang dengan pesto dan tahu renyah dengan saus kacang, hingga muffin pai kemiri dan sorbet mentimun. Dan tidak untuk meremehkan pentingnya bahan berkualitas tinggi atau teknik memasak yang tepat (belum lagi praktik lama yang biasa), tetapi Yang benar-benar membantu membangun kepercayaan diri saya di dapur selama pandemi adalah memperoleh alat memasak yang tidak saya ketahui dibutuhkan.

Bagian terbaik? Simpan untuk item pertama (yang, sejujurnya, legendaris), semuanya di bawah $ 40, dan seringkali jauh di bawah.