Apa itu Diet Seimbang? Bagaimana Menyeimbangkan Makanan 'Baik' dan 'Buruk' untuk Kesehatan Secara Keseluruhan
Hari-hari ini, kita hidup dalam budaya yang sangat memalukan, di mana kita merasa bersalah jika kita melewatkan latihan, menghabiskan satu hari penuh untuk bervegetarian di sofa, atau berani makan pizza kedua. Gabungkan semua itu dengan budaya diet yang memberi label "baik" dan "buruk" pada makanan, dan kita tidak bisa tidak merasa bahwa satu-satunya cara untuk tetap berbudi luhur adalah dengan menghindari camilan sepenuhnya.
"Kami telah pindah ke cara berpikir yang sangat tidak teratur tentang makanan dan diet, di mana Anda semua masuk atau keluar," kata Christina Stapke, RDN, CD, ahli diet integratif dan fungsional yang berbasis di Seattle. "Ada kerugian psikologis yang bisa datang dari pembatasan, membuat Anda obsesif tentang apa yang Anda makan dan pada akhirnya hanya menambah lebih banyak stres dalam hidup Anda, yang dapat meningkatkan kortisol dan menciptakan sistemik peradangan."
TERKAIT:Makan Intuitif Adalah Cara Makan yang Lebih Bahagia dan Lebih Sehat-Inilah Cara Memulainya
Ketika berbicara tentang makan untuk kesehatan Anda secara keseluruhan, ini semua tentang keseimbangan: memprioritaskan kebersihan,
makanan padat nutrisi, sambil membiarkan kesenangan sesekali. "Makanan harus menjadi bagian hidup yang menyenangkan, dan saya pikir sangat penting untuk memasukkan hal-hal yang Anda sukai ke dalam makanan Anda," kata Mitzi Dulan, RD, CSSD, seorang ahli nutrisi yang berbasis di Kansas City. "Haruskah Anda makan kue keping cokelat besar setiap hari? Tidak. Tapi seminggu sekali, tentu. Memberi izin pada diri sendiri itu penting untuk memiliki hubungan yang sehat dengan makanan." Untuk itu, para ahli enggan menyebut makanan benar-benar "baik" atau "buruk", dan alih-alih berpikir lebih baik melihat apa yang Anda makan sebagai pilihan yang sehat atau tidak terlalu sehat. pilihan.Jadi apa sebenarnya diet seimbang itu?
"Dengan asumsi tidak ada masalah kesehatan kronis, itu ide yang baik untuk membidik rasio 80:20 makanan sehat untuk makanan tidak sehat, di mana sebagian besar waktu Anda mengikuti makanan yang bersih, banyak sayuran, diet non-inflamasi, dan selanjutnya, Anda tidak perlu mengkhawatirkannya," kata Stapke. "Jadi tiga sampai lima kali seminggu, apakah itu makan atau camilan, Anda memanjakan diri." Dan dengan sedikit lebih banyak kebebasan, jauh lebih mudah untuk tetap berada di jalur. Di sini, beberapa tips tentang cara makan makanan yang seimbang dan membuat pilihan bahan bakar tubuh selama 80 persen dari waktu makan Anda.
TERKAIT:6 Tips Ngemil Cerdas yang Akan Membantu Anda Mencegah Gantungan (dan Menjaga Kewarasan Anda)
Tetap pada Makanan Bersih
Membaca label adalah hambatan, jadi tetap sederhana dengan memilih makanan utuh yang tidak dicap dengan daftar bahan yang panjang. "Tetaplah pada makanan bahan tunggal atau, jika ada beberapa bahan pada label, Anda harus bisa mengenalinya sebagai 'asli' dan tidak merasa seperti sedang mengikuti tes kimia," kata Dulan. Anda pasti ingin belajar bersikap santai kelebihan dan tambahan gula, makanan kemasan, karbohidrat olahan, dan bahkan roti dan pasta yang cenderung banyak diproses. Selain itu, Stapke mengatakan Anda mungkin ingin mempertimbangkan menghindari makanan inflamasi seperti gluten, susu, minyak sayur dan alkohol.
TERKAIT:4 Makanan Lezat yang Tidak Anda Ketahui Bersifat Anti-Peradangan
Seimbangkan Piring Anda
Saat Anda mengonsumsi sayuran non-tepung dan protein tanpa lemak, tidak akan ada banyak ruang tersisa di usus Anda untuk sampah. Isi piring Anda (setidaknya setengah) dengan buah-buahan dan sayuran berwarna-warni, yang merupakan sumber serat yang bagus, dan dikemas dengan antioksidan kuat dan penangkal peradangan, saran Dulan. Anda juga ingin mengisi sekitar seperempat piring Anda dengan protein tanpa lemak dan ikan berlemak, yang penuh dengan omega-3.
TERKAIT:Cara Berbelanja Ikan Berkelanjutan
Jadilah Organik Saat Anda Bisa
Jelas, membeli organik tidak selalu merupakan pilihan yang ramah anggaran, tetapi para ahli merekomendasikan untuk mencoba hasil lusin kotor (seperti apel, seledri, dan bayam) organik bila memungkinkan. Anda juga akan ingin memilih terutama unggas organik, unggas, daging yang diberi makan rumput, susu, dan telur. "Pestisida dan hormon dalam sistem makanan kita dapat mendatangkan malapetaka pada tubuh dan sistem kekebalan tubuh kita," jelas Stapke. "Jika terlalu mahal, pertimbangkan untuk membeli organik setiap perjalanan belanja lainnya. Juga, beku sayuran organik lebih murah tetapi sama bergizinya."
Manjakan diri dengan Sayuran
Kembali di prasekolah, Anda mungkin telah memutuskan bahwa makanan sehat adalah blech, tetapi kita semua perlu membingkai ulang pemikiran kita-dan masakan kita-untuk menganggap sayuran sebagai kesenangan yang lezat dan baik untuk Anda. Sungguh, itu semua dalam cara Anda membuatnya. "Ada begitu banyak cara mudah untuk menyiapkan sayuran yang membuatnya benar-benar beraroma," kata Dulan. "Saya suka menambahkan jus lemon dan keju Parmesan ke kubis Brussel, atau pengasinan asparagus dan lobak dalam cuka balsamic." Panggang atau panggang, dengan saus yang tepat, sayuran Anda bisa menjadi menu utama makanan Anda daripada pelengkap. Dan ketika Anda menggali sepiring besar paprika panggang, yang diisi dengan kacang hitam dan guacamole, Anda akan melihat betapa nakalnya makan dengan baik dan dengan keseimbangan yang tepat bisa terasa.
TERKAIT:Apa itu Diet Panjang Umur? Inilah Yang Harus Dimakan untuk Hidup Lebih Lama dan Kesehatan Tahan Lama